冬天来了最近做了两款梨，这个季节润肺暖身，一起来看看吧！

一）肉圆蒸梨

梨洗净，一切两。用勺子将核去掉，然后削皮

肉馅剁好，加葱姜胡椒粉和盐调味。加适当蛋清或全蛋以及淀粉调成肉馅。取适量肉馅放入梨窝，两瓣合为一体，包住肉馅。

将梨放入杯子，加水和少许米酒。加盖，入锅隔水蒸20分中即可。

出锅后盐调味。肉圆鲜美嫩润，梨香四溢。

阴雨的冬天，一家人围坐一起。品梨，生活充满了温暖，温馨。第二天吃，梨汤更浓郁。

二）红酒煮梨

食材：梨数个，红酒1瓶

调味：桂皮，八角，丁香，柠檬皮，蔓越莓，糖，蜂蜜

做法：梨洗净去皮，放入锅中加红酒，调料和适量水。开盖煮10分钟，然后加盖继续煮30分。期间翻动几次使其染色受热均匀。最后收汁。

装盘，在梨上淋些汤汁。做一些小装饰，浪漫的红酒煮梨就完成了！

这是在汤汁中浸泡过夜的梨，非常诱人噢！