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话梅?胡萝卜?
话梅?胡萝卜?
2009-01-13 13:04:16
飞扬的青春
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好多人不喜欢吃胡萝卜,偶尔得到一个方法,即将胡萝卜切片用开水加橄榄油烫一下然后用柠檬和蜂蜜腌起来,说是口味像话梅,逃得过最挑剔的人的口味,试了试,为了向话梅的味道再靠近一些,我加了一些调整,具体方法如下:
黄、白两色的胡萝卜各取几根,去皮之后切成略薄于1厘米厚的片,如果愿意可稍作修饰。
锅内加水,放1到2粒丁香、一小勺盐(1 teaspoon)和一勺橄榄油(1 tablespoon),烧开后把胡萝卜片放进去,稍微烫一下即可出锅,不必等水再沸腾,沥去水分放在一个容器里备用。
一到两个柠檬,外加一个橙子榨汁,加一勺蜂蜜,倒入胡萝卜拌均匀,凉后放进冰箱,几个小时之后就可以吃了,不仅冰凉爽口,而且酸酸甜甜酷似话梅,都说好吃,当然,我有个宗旨,不许提意见。:DDD
京趣
发表评论于
2010-11-20 05:19:41
我想一定很好吃,一定照你的方法学学,谢谢!
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飞扬的青春
(2009-01-13 13:04:16)
评论
(1)
好多人不喜欢吃胡萝卜,偶尔得到一个方法,即将胡萝卜切片用开水加橄榄油烫一下然后用柠檬和蜂蜜腌起来,说是口味像话梅,逃得过最挑剔的人的口味,试了试,为了向话梅的味道再靠近一些,我加了一些调整,具体方法如下:
黄、白两色的胡萝卜各取几根,去皮之后切成略薄于1厘米厚的片,如果愿意可稍作修饰。
锅内加水,放1到2粒丁香、一小勺盐(1 teaspoon)和一勺橄榄油(1 tablespoon),烧开后把胡萝卜片放进去,稍微烫一下即可出锅,不必等水再沸腾,沥去水分放在一个容器里备用。
一到两个柠檬,外加一个橙子榨汁,加一勺蜂蜜,倒入胡萝卜拌均匀,凉后放进冰箱,几个小时之后就可以吃了,不仅冰凉爽口,而且酸酸甜甜酷似话梅,都说好吃,当然,我有个宗旨,不许提意见。:DDD