酸菜白肉，炒双花，芝麻秋葵，蛋炒饭

hmart的contented egg这个牌子的jumbo鸡蛋，我这一盒吃了8个，已经开出来4个双黄的了，蛋黄也比较深，深的比较正常，不是发粉色那种。



炒饭，就是葱白先用，增加葱香，葱叶部分后下，点缀。



酸菜是老关东牌的，用那种半颗一包的，切丝的酸味会淡一些，因为现在我觉得现在酸菜都是加工厂，还比较干净，所以袋子里的汤我也用，我喜欢酸一些的。白肉是中超带骨带皮的温体猪五花肉。这个部位的层次好看一些。我把排骨先用了。白肉部分切薄片。加一个八角，冻豆腐。



出锅来点白胡椒粉。趁热喝，酸辣，上头。