daidou66

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瓦罐焖肉／东坡肉

daidou66 (2015-04-20 21:03:42) 评论 (0)

看了丑丑的瓦罐焖肉，好香呀，到处没找到那种土瓦罐，那就用锅子吧，

1.特地跑去韩国超市买了黑猪肉，用水洗洗，放冷水锅子里烧开，断生后取出，




2.整形开始，切下来的边角余料刚好做韩国泡菜汤，然后给肉戴上项链







然后，锅底放葱，姜，然后放肉在上面，加香料：BAY叶，老抽，生抽，酒，八角，冰糖少许，一点水（莫过肉的1/3，盖上盖子，预热的烤箱325，烤2个半小时，俺等不及，等着菜，就用了一个半小时



谢谢丑丑的方子

哈哈哈哈，你懂的









谢谢