Congee King
43773 Boscell Road
Fremont, CA 94538
☎ (818)877-9153
潮汕的粥不像熟悉的广东粥那般水米交融。
潮汕的粥有些似泡饭，但米粒软，比泡饭稠，用料也比较丰富。
从 LA 开过来的活粥王 Fremont 分店，在 Costco 对面，新张试业。
几种粥底，加入海鲜、肉类、蔬菜…
20分钟的精心烹制，体验丰富的潮汕粥文化。
11点多，几乎坐满。
一直陆陆续续地有人进来。
由于客多灶少，喝粥要等1小时。
有几拨人打消念头，走了。
有人要先下单，出去吃点东西再回来。
还有的愿意等，后来甚至要拿号排队。
我叫先来点小菜，边吃边等。
这家的小菜不错，但是够贵的。
…
看起来干净、卫生。
坐得舒服，没人拼桌子。
黑板上的都贵，是冤大头。
开胃小菜
萝卜丝酸辣够味
油条($4.99) — 酥脆，有大气孔
比不过北京的街头小摊，但在湾区算不错的了
凉拌木耳($7.99)
通血管的神器
干拌豆干($7.99)
干贝、明虾、花蛤粥，黄鳝粥 ($16.99 x2)
要了一份干贝、明虾、花蛤粥，一份黄鳝粥。
小姐姐问能不能放在一起煮，当然可以了。
不然的话，说不定又要等20分钟。
所以这里是两种不同的粥煮在一起。
有三只大虾，几个小干贝，几个花蛤，好几段黄鳝，还有芹菜梗切的薄片。
不腥，有海鲜的鲜，海味的香。
热辣辣地上桌，确是挺好喝的。
自己去柜台埋单，刷卡。
账单没加小费，建议小费从18%起跳。
