紫米粥，醒来熬上的，又睡个回笼觉，起来刚好喝粥。
我用砂锅，电炉在3，就不用管它。它会水开，翻滚，
一般来说只要水多谷物少，且不都是粘稠性质的，就不会黏锅底。
这样熬的粥，稀溜又黏糊。
这样，不会鬻。
今天是紫米、薏米、粗玉米茬子，也就是大碴子，
一点红豆、绿豆、花生。
看碗就知道，黏糊儿的。
小菜是昨天的剩鱼，成鱼冻了。
洋姜
紫米粥、鱼冻
烹小闲 (2025-01-03 09:37:49) 评论 (0)
紫米粥，醒来熬上的，又睡个回笼觉，起来刚好喝粥。
我用砂锅，电炉在3，就不用管它。它会水开，翻滚，
一般来说只要水多谷物少，且不都是粘稠性质的，就不会黏锅底。
这样熬的粥，稀溜又黏糊。
这样，不会鬻。
今天是紫米、薏米、粗玉米茬子，也就是大碴子，
一点红豆、绿豆、花生。
看碗就知道，黏糊儿的。
小菜是昨天的剩鱼，成鱼冻了。
洋姜