这个Trader Joe's的黑巧克力开心果，馋了才吃几个，小包装又小粒的。
在门口走步，发现有的树的落叶都是红的了，感叹季节的轮回。
每天吃得还是比较简单。周末稍微会多做一点。最近在脸书上加入了一个健康早餐的群，看大家天天记录健康早餐，我也弄了几天。健康早餐一般都要有蛋白质，健康淀粉，水果，蔬菜。
这个小的深色的葡萄是中国的玫瑰有机葡萄，另一种是美国的，也有点玫瑰香。Trader Joe's的有机无花果。干贝炖白菜，香油拌菠菜，蛋白质是香煎豆腐，美味猪排条（腌过，烤的）和半个自己做的芋头面包。
另一天健康淀粉是朋友种的日本栗子小南瓜，420度烤45分钟，看你南瓜的大小，也可以切片烤，更快一点。
自己做的蔬菜饼，里面放了一点点荞麦面。各种籽的枸杞燕麦。无花果，葡萄。蛋白质是鸡胸肉，一个日本shrimp tempura 。
自己烤的有机杏仁，还放了几个中东枣子。比生杏仁生的香多了，可咸可甜，带了不少去爬梯。。
有机苹果，橘子。蒜炒甘蓝，黄瓜条。豆腐肉沫，酱油蛋是蛋白质。多籽健康面包是自己做的。
我喝的绿色有机蔬果汁。给LD做了汤。后面的是酱油蛋。酱油蛋越做越熟练，家里一直备着。要自己调汁，蒜，葱，辣椒粉，香油，酱油，温开水调和，可放一点点糖。你也可以用蒜和葱爆香，汁调多了，做别的菜也可以用。味道超好。女儿和LD抢着吃。：）
加个茭白肉丝（像Joyce 大厨一样，是朋友自己种的，大大滴佩服）和鹰嘴豆汤，绝对算早午饭了。
鹰嘴豆汤是秋天的大爱，还放了迪拜带回来的藏红花，虽然买的时候有点上当，买贵了，但好歹也算派上了用场，还顺便可以回味一下在迪拜，卡塔尔的时光，这年头，不知道啥时候，有的地方就不安全了。。。。
这个汤有给朋友一起分享，配自己做的健康面包，她说绝配。汤味道确实很好，还特别有营养。
Onion, garlic, carrots and celery are the base for the brothy soup flavor, 汤味道好最重要的一步是蒜沫爆香炒蔬菜，鹰嘴豆要先高压锅焖软，然后放一起加chicken broth慢慢炖，加Thyme, oregano, Onion powder, black pepper, 看你的喜欢，我还加了西红柿酱和西红柿丁，味道鲜美，是中国人可以接受的西式汤。
现在自己不像原来喜欢开发美食，现在是越简单越好，用的懒人面包机，这次加了一大半的Organic Whole Grain Spelt ，原来天婴营养师推荐的，自己还放了chia seed， walnut 做的面包。好久不见天婴，很想念她，希望她能出来和大家多分享健康美食。
非常松软，好吃，天天备着，算是健康淀粉。
朋友自己种的南瓜和亚洲梨，是不是挺牛的？
想跟白云学摄影的，没想到砸了，哈哈哈，这黑呼呼的。：）
给大家介绍一个Trader Joe's的牛仔骨，虽说是红肉，但一共没多少肉，味道也不错，里面还有五片，价位不错，是韩国口味的，稍甜，所以我煎的时候（可以不放油）放了一点点酱油。
杂米饭，牛仔骨，半个芋头面包，，拌kale， 有机牛油果苹果和红莓。也算周末的早午饭。
偶尔呢也会用这个Teriyaki chicken 配米饭，我也是会加一点点酱油，这个有点偏甜。
在日本时还喜欢他们的咖喱饭的，有机土豆和鸡。现在偶尔做一下，尽量多放一点蔬菜，一小口杂米饭配着，白米饭可能更好吃，但杂米饭也不违和，还健康。
晚上给LD做个地中海鲈鱼，就香煎一下，放一点盐和胡椒粉，原汁原味。不过这个Fresh Beets（红菜头）的配菜倒是化了点功夫。红菜头放Olive oil.烤软，然后放Balsamic Vinegar ，honey调的汁再烤几分钟，尽量让汁粘在红菜头上。
做好的红菜头可以放冰箱，配你喜欢的各种色拉。
我自己吃的葱油拌莴笋。晚上现在基本上不太吃主食。
下面几个菜送给Pokemama.：）
这个是女儿平时在她自己家喜欢做的色拉，可以用我烤好的红菜头组合。放烤好的松籽，橘子罐头，菠菜，放一点胡椒粉，撒上一点点cheese 。油醋汁。
油焖茭白
拌双菇，用耗油调的汁。感觉拌有时味道更好一点，尤其是金针菇。菇水里先焯一下。
这是带去爬梯跟加拿大姥姥学做的薄脆片，可惜LD自作主张，用了做面包的高筋面粉，有点硬。我放了Whole Grain Spelt，芝麻和Chia seeds。加拿大姥姥和姥爷的厨艺很不错，两个人相亲相爱，生活点滴很感人，还幽默：）
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82709/202509/8637.html
羡慕姥姥，我家那位除了面食，别的都不行。人家还经常问我西红柿是切后还是切前洗？吃我炒好的意大利瓜竟然吐皮，气煞我也！：）
周末一百多人的picnic，美国朋友连夜做的pulled pork（猪，鸡，牛三种），刚来美国时特别看不上这玩意，夹个面包就算饭了，如今吃来却味道很好，不得不赞叹美国朋友的手艺和爱心，比外面的truck 卖的好吃多了。
我给美国人做了春卷，给中国朋友做的香肠小面包也挺受欢迎。还有大家带的好多煎饺，凉面，凉菜，寿司，美国人做的pot pie, 各式甜点，餐馆订的中国菜等。。。。
自己家里后来又做了加Whole Grain Spelt健康的，不过说实话没有这个给大家做的白面的好吃。看来健康是要付出点代价的，哈哈。
健康版
用餐前牧师带领大家一起祷告
“我们在天上的父，
愿人都尊你的名为圣。
愿你的国降临，
愿你的旨意行在地上，
如同行在天上。
我们日用的饮食，
今日赐给我们。
免我们的债，
如同我们免了人的债。
不叫我们遇见试探，
救我们脱离凶恶。
因为国度、权柄、荣耀、全是你的，
直到永远。
阿门！”
感谢主丰盛的供应，愿神看顾这世界，在动荡与不安中赐下他的平安；愿他的真实与荣耀在我们生活的每一个角落彰显。。。。。。
