上色

去买肉，因为看网红厨师教做红烧肉，很重要的一步，一般家庭忽视了。

他用一种红米煮水，放到汤里上色。他烧的红烧肉，有糖色，酱油色，还有红米的鲜红色。

我马上受到启发。我地里的覆盆子吃不完，酿了两缸酒，还是每天结不完。不采，落到地里，明年更加泛滥。

马山去地里采了一碗覆盆子，烧了一碗鲜红的汁，又去买了块猪肉红烧。

正在等待。