庆祝开搏十周年：自制各式美味佳肴（二）

今年上半年回国的时候吃了我妈买的新鲜鲳鱼和带鱼，

这二款鱼的食材真的是超赞：鱼肉吃在嘴里的感觉是鱼肉细腻、口感丰富～～

我妈很会买菜，从我妈那里我也学会买菜：看菜新鲜程度

好的食材是决定一道菜的好坏，所以我宁可开车开远一点也要买到新鲜的食材

下面是猪肉的不同烹饪方法

酱汁肉

用红米调色，五花肉时间煮久一些，拌着饭吃特别香

酱汁肉

这款酱汁肉颜色更好，只是照片拍了有些暗

红烧肉

色泽红亮，肥而不腻，入口即化

红烧肉烧栗子

软糯咸香，肥而不腻

排骨烧蛋

酱香浓郁、软嫩多汁、美味可口

虎皮蛋烧肉

又一道下饭菜

红烧猪尾巴

软糯鲜香，想不到猪尾巴这么好吃

炸猪排

刚刚炸好的猪排有多香就有多香，好吃到停不下来

红烧狮子头

入口软糯鲜嫩多汁，是一道扬州特色的美食

 

鸡汁百叶包

这款鲜香软嫩的百叶包，我做的真的是非常好吃，给自己打100分

烤排骨

外焦里嫩，越嚼越香

南瓜排骨盅

鲜香滑嫩的口感，让我喜欢这道粤菜

 

栗子烧鸡

鸡肉嫩滑鲜美，板栗香甜入味

烤鸡翅

辣子鸡

网上学的一道川菜，不是很辣

红烧牛肉烧鹌鹑蛋

牛肉颜色烧得还不够亮

芹菜烧牛肉

餐馆一般都是小椒炒牛肉，很少看到芹菜炒牛肉

柿子椒、洋葱炒牛肉

一道脆嫩鲜香家常菜

柠檬烤三文鱼

跟网友学的一道菜，去腥增香，简单美味

炸三文鱼

先生喜欢吃炸三文鱼块：酥脆鲜香

红烧皖鱼

从超市买回来的先杀活鱼，回到家后马上就做，

烧好的鱼肉放入嘴里就化，可见鱼肉有多嫩

醋溜鱼片

咸鲜滑嫩的开胃菜

烤鱼

笼仔金香糯米蟹

这道菜好吃的螃蟹下面的糯米饭：米饭裹着螃蟹的蟹黄、蟹味～～

新加坡辣螃蟹

山寨新加坡辣螃蟹，不容易做

蟹粉一品条

油条沾蟹肉，每一口都是幸福的滋味

蟹粉嫩豆腐

金黄诱人，香气扑鼻

炸鳕鱼南瓜汁

蒸珊瑚虾

虾仁炒荷兰豆

辣椒虾仁芦笋

虾仁炒蜜瓜

炸大虾仁

在国外久了，慢慢学会做粤菜、川菜和美国菜等，只要是好吃的就学着做。

上面这些菜看起来本帮菜比较多，其实平时吃的也不多

因为现在选择多多，想吃什么就做什么