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元宵节快乐，春天快乐！
善待自己，才能善待别人。 把饭菜做成花，把日子过成诗。
今年元宵节和立春都赶在周末。早上打开电视找到元宵节晚会，一般听一边做汤圆。馅料是头一天做好的。四样坚果加上蜜枣黄油。没放糖，蜜枣的糖就可以了。黄油也放少了。虽然健康，但口感还是不如黑芝麻汤圆馅料好吃。
先做了六只小兔子，兔年么当然要有兔子。
再包了六个白色的，把粉色的面团揉进去又包了八个粉色的。再加上咖啡色的面团，最后的六个又偏咖啡色。不能都做小兔子，一是麻烦，二是煮出来不舍得吃呀。我做元宵一般先用南方的方法包汤圆然后再滚上一层糯米粉。又有点像北方摇元宵的方法。这样的汤圆煮出来筋道好吃。
怕变形没敢煮时间太长，先留个影，是不是好可爱：）
祝大家元宵节快乐，团团圆圆，和和美美，甜甜蜜蜜。
再说立春，我一直是要烙春饼的。只和了一小块面。六个剂子合在一起蒸了春饼。两个剂子烙春饼。最后还是蒸的更揉软好吃些。蒸的只有五张因为有一张估计油放少了，分层不好，出现漏洞。最上面的两张是烙的，还是硬些。
配菜有经典的京酱肉丝。用了Trader Joe's 的猪里脊肉。不等完全化开切丝很容易。最后炒酱是用的六必居的甜面酱。加一点糖和料酒。
酸辣土豆丝
葱炒鸡蛋
芹菜豆干
还做了卤牛肉和清炒莴笋
一张春饼卷上各样菜，就算过节了。
立春这天早上气温摄氏零下16度，但居然听见窗外的小鸟在唱歌。这得多坚强的小鸟啊。估计是小麻雀。
给你们看看立春头一天周五路上遇见的雪景吧。低温造成雪很轻，加上大风非常容易产生White out condition.
打着双闪慢慢开，不然抛锚在路上可不好玩。
哇，好大的风啊！把这个巨大的元宵也记录下来吧。这个巨大的汤圆与其它汤圆同命运，都被吃掉了：）
祝元宵节快乐，春天快来。不过宾州的土拨鼠预报我们还会有6周的冬季天气。慢慢熬吧，曙光就在前面。
天婴 发表评论于
小兔兔太可爱了！
雅佳园 发表评论于
小兔子做得太可爱了！ 感受到了欢乐的元宵节气氛。
小声音 发表评论于
小兔子的汤团太可爱了，来几个当夜宵，不过，舍不得吃啊，当工艺品啦！：））
暖冬cool夏 发表评论于
还要来赞这小兔子可爱，还有第一张里的盘子也是很喜庆！我昨天也做了芝麻馅的汤圆，但是包太多了最后破了：（亮妈新周快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '南山松' 的评论 : 松松好，元宵节过得热闹吧？吃汤圆没？我想一定吃了。谢谢松松喜欢，新周快乐！
南山松 发表评论于
亮妈做的元宵太漂亮了！加上春饼，都美味诱人，赞能干又勤劳的亮妈：）
亮亮妈妈 发表评论于
回复 'joycewu12' 的评论 : 我记得你写过做正宗宁波汤圆的帖子。那是真正的好吃。咸味汤圆没有吃过，估计是南方特产，北方人吃不习惯：）我还行，我家那位估计不会吃。问好Joyce. 继续向你学习。
joycewu12 发表评论于
勤劳的亮妈！亮妈的兔汤圆栩栩如生，可爱。改天有时间也学做春饼。
我黑芝麻、用打咖啡豆的机器打炒好的黑芝麻、白砂糖加板油做黑洋酥……做正宗的宁波汤圆。
先生喜欢吃咸的，我用厨师机的绞肉附件绞肉……做鲜肉汤圆。
甜、咸汤圆一个不少。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '晓青' 的评论 : 哈哈，晓青一下子就看到了。那天家里面就剩下两根葱。后来做牛肉都是用洋葱长出来的葱芽。目前葱还是比鸡蛋便宜。问好，新周快乐。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '酒后真言' 的评论 : 酒仙说的是过年的感觉吧？仪式感很重要，虽然做的不多，但意思到了。新周快乐。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '燕麦禾儿' 的评论 : 抱一下禾儿。我太高兴了，是的，准洋媳妇也会做中国饭呢：）她也喜欢吃。禾儿正月快乐，新周快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 哈哈，高兴菲儿回来看到兔元宵。你不在上一帖问我，我不会抓时间写出来。谢谢！新周快乐！
晓青 发表评论于
小兔子太可爱了，这几个菜都好吃。你不舍得用葱:-)葱比鸡蛋贵。
酒后真言 发表评论于
太有感觉了 ：）
燕麦禾儿 发表评论于
亮妈，元宵节快乐！
燕麦禾儿 发表评论于
亮妈太有才了！小兔子元宵怎么舍得吃呀！春饼做得让人流口水，你的洋准儿媳妇保准也特别喜欢！
菲儿天地 发表评论于
回复 '婉妮' 的评论 : +1
亮妈的兔元宵来了，超级漂亮可爱有创意，大赞美食生活艺术家！元宵节快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '百万庄大侠' 的评论 : 谢谢大侠夸赞，我这是借着过年自娱自乐呢。今年不错，节日都在周末，不然没有那么多的时间玩面食。大侠新周快乐。
世界在我心中 发表评论于
亮亮妈妈元宵节快乐，春天快乐。你做的汤圆太好了！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '梅华书香' 的评论 : 梅华正月吉祥，祝一切安好。
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '如斯' 的评论 : 谢谢如斯。那个盘子是William & Sonoma公司设计的农历新年系列之一。我昨天看到上面的红灯笼就想放小兔子正好。元宵节要有大红的灯笼啊。新周快乐！
百万庄大侠 发表评论于
亮妈高人也！这样的面点技术绝啦，完全可以开班授课，我虽有点笨，但好学更好吃，收徒可行否？春饼节，元宵节快乐！
梅华书香 发表评论于
兔年吉祥，元宵节快乐！！
如斯 发表评论于
亮亮妈妈我太佩服你了，汤圆和春饼，南北通啊。第一张太美了，简直就是一张年画。
元宵节快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '歲月沈香' 的评论 : 哇，你那边也零下16度，我总觉得纽约要比我们这边暖和呢。谢谢你的赞扬和鼓励，元宵节快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '婉妮' 的评论 : 谢谢婉妮，好久不见，但看到你的旅游贴好高兴。祝你们元宵节快乐！
歲月沈香 发表评论于
亮妈做的汤圆太美了，不能颜色，还有白兔元宵，第一次看到，沈香好稀罕呀！亮妈就是心灵手巧，很赞！春饼的配菜丰富，好吃。我们昨天也是最冷零下-16度，但没有下雪，干冷。亮妈在这样恶劣的气候下开车一定要注意安全！看到最后被吃掉的巨大汤圆，我忍不住笑了。
亮妈制作的元宵卡片真美！好喜欢！祝亮妈亮爸元宵节快乐！阖家幸福！
婉妮 发表评论于
亮亮妈妈的小兔子汤圆好可爱啊，喜欢。有创意，像是手工艺品，真是心灵手巧。
问好亮妈，并祝元宵节快乐！
亮亮妈妈 发表评论于
回复 '夏圓' 的评论 : 圆圆，圆导，圆猫小盗们元宵节快乐！团抱一下，太高兴了。今天的圆圆的元宵，圆圆的春饼都是你们的了。小盗们沙发上排排坐，圆导指挥畅想新的一年，平平安安，快快乐乐，团团圆圆，甜甜蜜蜜。
夏圓 发表评论于
好可爱的兔汤圆！赞漂亮的元宵大贴！
拥抱亮亮妈妈，拥抱春天！元宵节快乐！
夏圓 发表评论于
沙发！
