北美人的晚餐一定要和自己的家人吃，他们剥离了白天在职场上的风云叱诧，云波诡谲，回到家，就上演开好男人好女人的桥段。“最大的相聚，就是一起吃顿情味浓浓的饭”，北美人晚上不太爱出入酒吧，闲逛夜店，他们喜欢围住老婆孩子说说笑笑地一起吃饭。有的还喜欢搞搞情调，在觥筹交错推杯换盏之间，舒缓一下一天下来的紧张焦躁。
北美人晚餐绝不凑合，他们要喝洋酒，吃硬菜，所以在晚餐桌上就会常常看到有他们喜欢吃的意大利面。
意大利面，简称意面，和我们国人常吃的打卤面异曲同工。意大利通心粉有着各种不同的好看造型，像粗细面条，大小贝壳，长短宁拧转儿。煮意面的时间要稍长，才会煮到精到弹牙。意面可以搭配各种烧制好的肉料和蔬菜。酸甜口味的，被称为Spaghett；咸香Creamy的，则称为Pasta。
- Paghetti with meat sauce or mushrooms or meatball or a al curuso & veal cutlet or swiss cheese
有一种意面，我叫它牛奶煮面，是把五成熟的通心粉放到调制好的Cream和牛奶里再煮，中间要不停地放调料和翻动搅拌。煮这道面一定要有耐心，随时随刻都不能离开灶台。最后小火微微地把汤汁收尽，让所有的味道都恰到好处地融入到面里。火候掌握不好了，煮出的面条不是清汤泄水，就是糊底焦干。
- Chicken & mushroom & broccoli fettuccini Alfredo
- Chicken & begetables with penne pasta
还有一道Beef lasagna，也是用五成熟的宽宽板面，层层码入炒好的牛肉馅，浇上煮好的番茄酱，撒上芝士；四五层后，再如醍醐灌顶般浇满番茄酱汁。沉沉厚厚的一大Tray，300度烤箱，2小时，齐活。吃前切成小块儿，再撒上一把芝士做点缀。然后，你就在剪不断理还乱的融化芝士丝中，品尝到满口的肉面香。
- Beef lasagna with caesar salad
不能只有意面没有米饭，这让江浙的南方土著情何以堪！吃米饭要配炒菜，喜欢酸甜微辣的，浇上几勺 Teriyaki Sauce。热热呈盘时，还真有让人以为你是日本人的猜想。
- Chicken or pineapple chicken or beef or shirmp or comble teriyaki
有人特别喜欢吃烤串，鸡猪牛或者蔬菜。已经入味的肉们被煎烤的四面金黄，颤颤巍巍的长长一串，是不是让你联想到了儿时吃过的冰糖葫芦。
- Chicken or pork or beef or vetetable souvlakia
不能只像上面说的小打小闹了，必须要上大菜，就是北美人喜欢的炖牛肉和大牛排！当你面对咕嘟咕嘟，冒着泡泡的一大锅炖好的牛肉，都不用把你围追堵截，就只那飘香，你就会自动无力地缴械投降。
- Beef stew with steamed rice or pasta or bread
- Roast beef dinner
牛排，这可是北美土著们的最爱。已经Seasoning的12oz.大T-Bone,两面不断煎翻，慢慢煎至欲熟不熟的六七成，还不等牛肉内的汁水溢出，就出锅。吃牛排要趁热，扯下一块儿大牛肉，舀上一口土豆泥，再叉上一叉子蔬菜。要的就是这个豪爽大气，这个乍暖还寒。
- 6oz.Rib-eye steak on a kaiser with fries
- 6oz. Rib-eye steak dinner
- 12oz.T-Bone steak dinner
（所有图片来自网络）
国人吃好饭一定要喝酒，喝完酒就爱作诗，不是有“有诗无酒不精神，有酒无诗俗了人”么？
老外酒过三巡诌不邹诗我不知道，但是有信仰的北美人，一定会在餐前祈祷。餐前祷告被叫做谢饭，这是他们为所领受的食物在祷告感恩，感谢神将“日用的饮食赐给我们”，才让他们身体健康，得以生存。
当他们领受食物，这个生命之粮时，神的话就会不断提醒他们，“人活着不是光靠食物，乃是靠神口里所出的一切话语”(太4∶4)！
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