daidou66

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改良版台湾卤肉饭

daidou66 (2015-08-25 18:14:32) 评论 (2)

 

 

我是看了盈盈的方子，其实不需要改良，只是因为家里没有冰糖了

1：材料基本在下面了，一斤黑猪五花肉，切丁，一杯油葱，2/3杯酱油，我自己切了点姜和蒜头，5杯水，一点冰糖。



2  把五花肉炒先在锅里，不放油，把肉丁翻炒一会儿（我自己加了姜河蒜头），中火，到肉丁有点干或“脆”，




3:然后放酱油，水，糖，（我加了点干辣椒），煮开后，小火炖一个小时，




4 一个小时后，转大火，放油葱，豆腐干大火烧开，转小火炖一个小时，就可以了。


 

 

  

 

 

是不是很简单呢，谢谢盈盈