苦瓜去瓤，泡在盐水中，虾仁与姜片葱短一起剁碎，加入少盐胡椒调味。
将虾仁塞入苦瓜中，上锅蒸，水开后9-10分钟。
另取一锅，加少油，爆香葱，加少许盐，鸡精，打个薄芡，浇在蒸好的苦瓜上！
苦瓜酿虾仁（图）
五味七色 (2007-07-20 20:21:04) 评论 (0)苦瓜去瓤，泡在盐水中，虾仁与姜片葱短一起剁碎，加入少盐胡椒调味。
将虾仁塞入苦瓜中，上锅蒸，水开后9-10分钟。
另取一锅，加少油，爆香葱，加少许盐，鸡精，打个薄芡，浇在蒸好的苦瓜上！
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苦瓜酿虾仁（图）
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