第一站 奥斯陆 三文鱼
从德国法兰克福机场入关后，转机飞往奥斯陆。这是行程的第一站。
按照行程，到达当天自由活动，第二天全天随团一日游。第三天下午飞往下一站。
宾馆位置很好，出了门，转过两条街就到了奥斯陆峡湾的码头和广场。 回首望去，正对着峡湾的是市府大楼。 码头广场一侧的博物馆，则是诺贝尔和平中心。 提起诺贝尔奖， 让人马上想到是瑞典，斯德哥尔摩。 唯有诺贝尔和平奖在挪威的奥斯陆，每年12月10，也就是诺贝尔逝世纪念日，在奥斯陆的市政厅颁发。
沿着水滨码头漫步，岸边的建筑也独具魅力。 楼房不高， 装潢现代。正是傍晚时分，大块的玻璃外墙和室内的灯光倒影在粼粼水中，如梦似幻。平坦的人行步道与起伏的台阶、小桥相连，延伸到水边，便于人们亲近自然。
水边一溜排开的，有好几家家餐馆。菜谱伫立在每一家餐馆的门前，各色菜式一目了然。到了挪威， 怎能不享用熏三文鱼呢? 吃晚饭的地方，我家领导早有成竹在胸，餐馆就叫 “三文鱼” （The Salmon）。
真是一家有特色的餐馆。进入餐馆，迎面而来的是个巨幅屏幕，上面介绍着三文鱼的今生来世。右边是正常的餐桌和吧台。左边则像个小博物馆，有图片，有展台，还有放映室。餐馆称其为“知识中心”。如果人多排队，可以在这里边等待边浏览，不会寂寞。
菜单一上来，更知道会不虚此餐。 菜单别致，是一份实实在在的报纸！版面有12 版之多。头版右侧，刊登了菜单的信息，比如，饮品在2～3 页，食物在6～7 页， 甜点在第10页。 翻到这些版面， 除了酒水菜品，还有主厨及经理的照片和介绍。 其他的版面也是介绍三文鱼，介绍某个岛，介绍挪威的一些闲闻轶事。 面对报纸，一种亲切感油然而生。
点了两杯白葡萄酒酒， 点了特色菜“三文鱼三部曲”。 看到菜单上有刺身， 自然不能放过。等菜期间，浏览起报纸。报纸上说，挪威的海产品是她的第二大出口产品（第一是她的化石燃料） 。而三文鱼占海产品出口的70%。他们的渔业历史可以追溯到几千年前，水产养殖却是从20世纪60年代才开始，算是个新兴产业了。
记得第一次吃到熏三文鱼，还是刚来到美国不久， 和家人一起去弗罗里达迪士尼。 在Epcot, 参观挪威馆，乘了海盗船，在餐厅吃饭， 就点了熏三文鱼。一入口软软糯糯，随着熏香的味道渐渐把味蕾打开，从此再未能忘。
菜来了。三文鱼三部曲，就是冷熏、热熏和腌制三文鱼拼盘，佐以经典香草香料，配上黄油和和面包。 没有超出预期。 当刺身上来时，却令人惊艳，我点了两道刺身，三文鱼和大比目鱼。橘中带白的三文鱼的纹理清晰，配着绿色的飞鱼籽，软嫩鲜香；雪白如玉的大比目鱼刺身伴随其旁，点缀了橘色的三文鱼籽，赏心悦目。吃完主餐， 意犹未尽。又单点了一份三文鱼刺身，俩人分享，再次品尝。 为你而来，尽兴而归。
第一天第一站的旅行以美味的三文鱼完美收官。
明天要随团旅行，又会有什么样的惊喜呢？
奥斯陆市政厅 1950年落成。
诺贝尔和平中心
水滨街景
念念不忘的三文鱼