收了把蕨菜

我后院蕨菜长出来了，这东西野性，横向扩张，每年都要除掉一些。粗壮的蕨头每棵掰两三个芽，不影响生长。







现在农夫市场应该有卖了，感兴趣可以去找找。公园，自然保护区明确规定不许采，别去找事。

蕨菜洗干净，开水汆煮三五分钟，捞出来过冷水。煮过蕨菜的水是褐色，倒了不要。



汆熟的蕨菜淡绿色，可以按自己口味凉拌，或者炒菜。



我喜欢澥开一点花生酱，加盐，醋，蒜泥，麻油凉拌。



今早出去找羊肚菌，蘑菇没见，看到一只河狸。