早就听说香港文化极盛时期，（现在的香港，街头贴着“听党话”的标语，呵呵），有四大才子的传说。四大才子是黄霑、倪匡，蔡澜和金庸。他们在不同领域才气出众，而且有一个共同特点，语言很“黄”！
我亲自领教过金庸。因为金庸曾担任过浙江大学中文学院的院长，我太太当过他的秘书，因此我们走得很近，经常参加他的聚会，期间认得了导演张艺谋，演员许晴，围棋大师聂卫平等人。金庸在饭桌上，是一口黄腔。有次，他说了个笑话，说古代有个张仁，因为要远出，就在太太的私处贴了封条“张仁封”。等到他回来，封条被揭去一半，而且说得露骨，“长二寸”，当时全场大笑，包括那些漂亮的女演员，但只觉得金先生好玩，没人认为他下流。
在男女关系上，风流和下流是不同的概念。四大才子都很风流，黄霑、倪匡，蔡澜曾主持过一个电视节目“今夜不设防”，主要的卖点是三个男人围着一个女明星，插科打诨，打情骂俏。如让张曼玉评论男演员的吻戏，张也不难为情，说周润发耳朵不好，接吻时每当导演叫停，他总是听不到。于是蔡澜就插话，如果是我，也会耳聋的！于是另外几个男人也大表支持，很像平常男女打情骂俏的场景，这个节目大受欢迎，多次重播，被认为是访谈类节目的天花板！
蔡澜在关于男女关系方面，说了很多露骨的观点。客观地说，我认为他说的是真话，只不过无论男女，都不敢公开表示支持而已。如他的一贯观点，就是追女人是技术活，而不是感情活，如果你动了感情，你就输了，“交女朋友要练习，不是说马上就交到的，怎么练习呢？丑的照杀，杀久了以后你就成了专家，那漂亮的跟着来了。”因此，在决定认真恋爱之前，应该先找难看的，容易的下手，积累经验，这样，在一个真正中意的人出现时，你已经是身经百战，阅人无数的老手了，成功的可能性大增。
他也认为，恋爱是一场博弈，男的和女一直在斗争，在拿捏对方， 而男女各有绝招。男人不坏，女人不爱。男人的绝杀技，是先对女人百般追求，表现得像个迷弟，然后突然不理不睬，使得女人变得迷惑，对自己的吸引力产生怀疑，反而开始迁就男人。其次就是抓住一切机会进入肉搏状态，女人心机多，但到了肉搏这场，屁股决定了脑袋，不由自主了。因此，男人在性技巧方面，也要预先练习，不能临阵磨枪，好男儿都是百炼成钢的。言下之意，处男该去和性工作者练习。
他还说，“女人最大的优点就是蠢，没有这个优点，男人不肯娶。” 这句话曾引发广泛批评。后来他解释，他说的“蠢”不是真的笨，而是指女性的某些特质，比如天真、不计较，能让男性感到放松和被需要。他曾说“聪明的女人都难嫁，假装不懂的女人最聪明，真不懂的女人最幸福”。这大约也是真理吧，一个冰雪聪明的女人，如王熙凤，薛宝钗，是让男人害怕的！
蔡澜不避讳谈论“风流债”，曾公开表示自己从十二三岁就开始谈恋爱，至少有60个恋人。他也经常出现在和多名女星一起沐浴的香艳场景中。但这可能是商业操作的需要，事实上，蔡澜是有老婆的人，感情也不错，蔡澜的所谓情史，多为感情方面的，而不是肉体方面的。他与这些“红颜知己”更多是精神上的交流，或是短暂而美好的邂逅，而非长期的稳定关系。他更注重与女性在思想、兴趣上的契合。蔡澜也曾提过，太太对他的“红颜知己”们持开放态度，甚至在某种程度上是知情且理解的。这种独特的夫妻相处模式，也反映了蔡澜夫妇之间深厚的信任基础。另外一个方面，也是商业的需要，就像成龙不透露结婚一样，蔡澜的标牌就是风流，需要这些绯闻来捧场！
风流而不下流，可能是男女关系中最高的境界吧。为什么男人喜欢看红楼梦，就是因为喜欢贾宝玉一人拥百花的感觉。那为什么不看“隋炀帝艳史”呢，那里女人更多，而且隋炀帝想搞谁谁，想怎么搞怎么搞。因为男人可不想当种马，他希望这些女人是有性格，有才能，而且也不是予取予夺，而是需要去追求，还不一定追求得到，那才有趣呢！贾宝玉就是这样一个风流不下流的例子。
而蔡澜，比贾宝玉还更高一个档次，不但是出生名门，而且本人有很高的成就。他早期是个电影达人，在电影领域涉猎广泛，从道具、木工、副导演、摄影助理，到写剧本、创作、选演员、剪辑，几乎尝试过电影制作的各个环节，最终选择以电影监制作为主要定位。1980年代开始，蔡澜大量撰写专栏，先后在《东方日报》、《明报》、《壹周刊》、《苹果日报》等媒体发表文章。他的写作题材广泛，包括食物点评、旅游见闻、生活感悟和男女情感等。他出版了200多部各类书籍，是香港天地图书公司的“三大台柱”之一。
蔡澜还以其对美食的独到见解和对传统本味的推崇而闻名。他将饮食升华为文化哲学，认为“大吃大喝是对生命的尊重”。他主持了多档美食节目，如《蔡澜逛菜栏》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜亚洲一乐也》等。 2012年，他担任中央电视台纪录片《舌尖上的中国》的总顾问，将他的美食影响力推向了内地。 他还推出了自己的餐饮品牌“蔡澜点心”，并在深圳、广州、澳门等地开设了蔡澜美食坊。自然，这些成就也使得他很多金。
一个多才，多金，多艳遇的风流蔡大人走了，愿到了天堂的他也和人间一样潇洒！
