从北京吃到旧金山（美食图册）

其实，要写的不是那些高档食肆。今年五月份回去，四年未见的朋友请了一次又一次，都没啥我们自己掏钱买单的机会。我们俩也是四处觅食，想要尽可能地多多尝试不同餐馆，弥补失去的吃货好时光。那次的旅行，真的吃了很多，以至于记忆模糊了，除了相聚的快乐，啥也记不清。

这个月回北京，是我一个人（后来女儿来加入我），住在酒店，每天三顿在旁边的购物中心吃饭，与以往的感觉大不相同。首先，一个人吃饭点不了太多菜，再有，这次忽然听周围的人都在讲预制菜，对菜品的出处和质量有了疑问，于是享受程度也打了折扣。

不过，中国人爱吃，真的毋庸置疑。从超市的熟食部，到高档餐厅，都能看见不少食客。总得来说，高档餐厅生意也还有（五月份在外滩可以看见无敌风景的餐厅，人挤人），廉价食肆也是人头攒动。中间的那个档次反倒是冷清了。正如目前的消费格局一样：有钱人还是有，没钱人却更多。因为中国人口基数大，如果单单看有钱人消费的地方，会有经济繁荣的错觉。

煎饼果子是个念想，刚出锅，热乎乎捧在手心，走在寒冷的冬晨，忍不住就要咬上一口。小摊子一大早就排队。有的年轻人给同事带早餐，一买就是六七个煎饼。

一碟饺子，一盘拍黄瓜，一罐王老吉，一个人简单的午餐（味精太多，回来牛饮一下午）

平价和府捞面。五月份在店里吃的，感觉还不错（如图），这次外卖，包装精美，可是质量堪忧，觉得就是预制菜，牛肉如同纸皮，番茄汤上面漂着可疑的油脂。

想吃简单午餐，看见生煎包，于是去试试看，小笼包不错，生煎包太难吃了，后悔咬了那一口。

在购物中心走来走去，总是看见这家店。一直想买的梅干菜牛肉锅盔，大失所望。说是刚出炉的，居然是凉的，死硬。我想是客流量不够的原因。

不如买稻香村的牛舌饼，配一杯绿茶和一本小说当早餐。

稻香村出了几个新产品：那个像树叶的，口味可疑，那个印着彩色龙的白色饼，太难吃了。还是传统产品比较可靠。

 

杭州菜，价格亲民，味道乏善可陈

东坡肉的味道和口感都还不错。就算是预制菜，我也谅解了。

葱油拌面绝对没我家大厨做的好，关键我们的葱油是自家种的大葱烧的，特别香

桂花鸡头米，没有桂花香，鸡头米太硬

脆皮红糖糍粑不错

韭菜虾仁薄饼挺好（这是杭州菜吗？）

鸡汤煟笋片是我们的最爱

酒店楼下的广东菜倒是做的很不错，¥158一位的自助广式茶点心很热门。这里原本是人均价格上千的高档餐馆，才几个月功夫，改成了亲民风格，方便酒店客人丰俭由人，服务也好，这个要赞！

他们的小菜也不错，一道鱼皮先生（凉拌鱼皮）很有滋味

新加坡菜：木瓜色拉，海鲜娃娃菜，炭烧猪颈肉，花生榴莲酥，都很好吃

北海道芝士蛋糕，做的样子很像，奶油味不足，口感还行。我听到不止一个人抱怨，奶制品没奶是常态。

这个老北京酸奶，让我后悔莫及-----白色糖水冻，破坏了我对年少美味的记忆和念想。

最开心是在家和哥哥一起煮菜，提前给妈妈庆祝九十三岁生日（本来要出去吃的，可惜北京大雪，出行不易）。她老人家一眼认出来"日进斗金"几个字，大笑孙女订的蛋糕有幽默感。

外孙女（我家小棉袄）写给姥姥的，说要做饭给她吃。

超市面点熟食花样丰富，可惜自己胃口太小。吃了一个新鲜煎出来的韭菜鸡蛋馅饼，很可口，也很口渴。

大闸蟹价格比以往便宜好多，似乎乏人问津

海鲜部门比较冷清

在机场无数摄像头的注目礼中，我们终于要飞回家了。机场吃了炸酱面，妥妥的预制菜。这么大个机场，没开暖气一样，害得我俩翻出来行李箱中的羽绒服穿上。餐厅才几家，冷冷清清。

回到家，看见大厨做出来完美的吐司，忽然就好有胃口。当晚的皮蛋瘦肉粥和小菜，让我们俩的旅人胃得到了极大的抚慰。

琢磨着给女儿做点家的味道。京酱肉丝和春饼她很喜欢。

女儿做的海鲜意面非常好，奶油味这次真的浓郁。

她做的色拉很赞：藜麦、焦糖核桃、苹果和自己家种的生菜。每口都是健康的味道。

大厨的烤羊排一如既往地入味鲜美。

我做了蓝莓汁苹果，配绿茶冰激凌和大厨的shortbread cookies。

大厨手把手教女儿炸麻球，里面的豆沙馅也是自己做的。

我做了绿豆凉粉

大厨前一段时间钓了很多鱼，冰冻起来，等女儿回来熬鱼汤，做汤粉。鲜味无他处可寻。

烤猪蹄，软嫩入味。

咖啡拉花失败，我就来了个赖皮兔。

过节了，躺平吧。在家里，吃家的味道，松散神经，快意味蕾，最是暖心，最是难忘。

此心安处是吾乡。