上述的这些差异很可能是因为牛的饮食习惯造成的。研究表明，用谷物喂养的有机牛，或相反，食草的非有机牛通常都没有发现这种现象。信息技术与创新基金会高级研究员L. Val Giddings博士强调，“人们很早就知道：喂富含牧草饲料的牛比喂以谷物为主的牛体内含有更高水平的ω- 3脂肪酸，但是，用这种现象，过度渲染有机牛的优越性是错误的，存在设计上的误导。” 总之，牧草喂养的和谷物喂养的牛确实有不同的“脂肪酸分布”，每种牛都提供少量具有独特健康特性的脂肪酸。
在肉类分析中，研究人员观察的63项研究中有21项没有对照实验。而且，其中的4项研究，没有经过同行的评议。搞研究的人都知道，同行评议（peer-review）是所有正规科学研究的关键一步，没有正面的同行评议，其研究论文不可能在正规的学术期刊上发表。用标准的证据质量分级-评估、进展和评价分级推荐 (Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation ，GRADE）发现，他们引用的这些研究的整体可靠性很低（范围从低到中等），而对待发表文章的偏见度较高（从中等到强烈）。
另外这些研究有没有利益冲突（conflict of interest）问题？有同行对同样的研究人员在2014年发表的一份关于有机作物的研究进行了全面的评估，结果发现，该研究是由Sheepdrove信托基金部分资助的，该基金是英国一家支持有机农业研究的慈善机构。这种资金来源的调查结果，引起大家都怀疑就不奇怪了。尤其在比较科学研究的整体结论时这一点尤为重要。
上述的这些差异很可能是因为牛的饮食习惯造成的。研究表明，用谷物喂养的有机牛，或相反，食草的非有机牛通常都没有发现这种现象。信息技术与创新基金会高级研究员L. Val Giddings博士强调，“人们很早就知道：喂富含牧草饲料的牛比喂以谷物为主的牛体内含有更高水平的ω- 3脂肪酸，但是，用这种现象，过度渲染有机牛的优越性是错误的，存在设计上的误导。” 总之，牧草喂养的和谷物喂养的牛确实有不同的“脂肪酸分布”，每种牛都提供少量具有独特健康特性的脂肪酸。
在肉类分析中，研究人员观察的63项研究中有21项没有对照实验。而且，其中的4项研究，没有经过同行的评议。搞研究的人都知道，同行评议（peer-review）是所有正规科学研究的关键一步，没有正面的同行评议，其研究论文不可能在正规的学术期刊上发表。用标准的证据质量分级-评估、进展和评价分级推荐 (Grading of Recommendations Assessment, Development and Evaluation ，GRADE）发现，他们引用的这些研究的整体可靠性很低（范围从低到中等），而对待发表文章的偏见度较高（从中等到强烈）。
另外这些研究有没有利益冲突（conflict of interest）问题？有同行对同样的研究人员在2014年发表的一份关于有机作物的研究进行了全面的评估，结果发现，该研究是由Sheepdrove信托基金部分资助的，该基金是英国一家支持有机农业研究的慈善机构。这种资金来源的调查结果，引起大家都怀疑就不奇怪了。尤其在比较科学研究的整体结论时这一点尤为重要。
