daidou66

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烤羊腿 配窝窝头

daidou66 (2015-04-13 18:32:55) 评论 (4)

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混了N年，居然有一贴被置顶，激动啊，今晚就上羊吧

 

 

上周第一次煎了羊排，家里人都比较喜欢，今天就试试烤羊腿 和做窝窝头配

 

1.把鲜柠檬的皮切丝，混到柠檬汁里，加蒜末，和切细的ROSEMARY  然后加点橄榄油混合起来，做腌料

 





2.羊腿就用线绑起来，弄点胡椒，盐，然后放如袋子里，倒1进袋子里装着，偶尔翻动一下，几个小时就行

 










3.烤箱越热425，把土豆用盐，胡椒，油混一下放入烤箱20分钟，然后把腌好的羊腿放进去 15分钟，然后把烤箱温度降低到300度，烤个45分钟，差不多了（看网络上说130度，肉中心）。

 

4拿出羊肉，用锡箔纸盖住羊腿20分钟再切，摆盘

 

5烤羊肉的时候，捏了几个窝窝头，俺都是第一次做，不求味道，但求熟了，或者孩子们说好次就行。

 

差不多就可以吃了

 

羊腿4磅，蒜头一头切细，柠檬一个取皮和汁，油1/4 杯多点点，看你土豆多少，ROSEMARY，我就随便切几根，大概2TBSP










上周煎的羊排










xiexie谢谢