香干肉丝茶树菇

原料：茶树菇、肉丝、豆干适量，干辣椒1个，油，料酒，生抽，高汤，水淀粉少许

做法：1.茶树菇用水泡发洗净。肉丝用料酒，生抽，水淀粉腌20分钟左右。豆干切薄片。
            2.炒锅放油炒肉丝，加适量料酒，盛起。另取锅放油，干辣椒爆香，将茶树菇豆干倒入翻炒，加入肉丝，生抽，高汤调味，水淀粉勾芡，即可出锅装盘。