做饺子的面粉与水的比例

安安爸爸 (2006-10-22 13:00:18) 评论 (0)

这是安安爷爷整理的配方。对于做饺子皮而言,面粉:水=1:0.43。一个米桶的面粉(与桶口平)是110克。糅完后盖上湿纸巾一小时就好。