羊屎蛋村

羊屎蛋村
59年冬，各处的公共食堂都先后关了门，蔡庄食堂一直坚持到60年的春耕春播。

蔡庄最高领导、小队长广田是个务实人，他有自己的想法和做法。在人有多大胆，地有多大产的口号声中，各小队攀比着报亩产量，越报越高。广田报的亩产量总是最低！气得大队长都想换掉他。

1959年秋收，广田领导的小队参与了收割亩数多少的竞赛。终于夺得一面红旗。可地里的庄稼落下不少。交完公粮卖完余粮几乎没剩多少粮食了。广田派几个亲近的人偷着进行第二遍秋收。(那时隐满产量是个大错误)收来的花生、豆子、玉米都藏到食堂仓库里，收来的白芋切成片晒干。广田制止食堂浪费。大人孩子进行分别定量。也就因为这些原因，蔡庄食堂能坚持到今天。

春天一粒种，秋天万颗子。.人靠地活着！春耕春种开始后，广田精力都放在这项工作上，食堂的事不再过问。

一天，蔡庄食堂管理员老王找到他，愁眉苦臉的说:“怎么办吧？仓库里只剩一斗麸皮和两小袋杂粮面，还有几捧白芋干。如果多参些菜还能坚持一段时间，不掺菜吃净粮，两三顿就吃光！可现在连一棵菜都没有了！掺和什么呢？"

“白菜帮吃完了我知道，萝卜樱子，胡萝卜樱子也没有了吗？"广田问。

“没有了，一棵都没有剩。”

广田挠头了。

春耕大忙季节，抽不出人去挖野菜。炊事班那三四个人整天忙得团团转，也没时间下地！怎么办呢？

挠着挠着，眼前突然一亮，不是有白芋秧吗？让炊事员抱来洗洗，剁吧剁吧不就可以下锅吗？

原来去年秋收时，白芋秧堆在地里没人管。广田想到队里还有三四只老山羊没草吃，就让饲养员老张头把白芋秧全部拖到羊圈里，让羊随便吃。羊在春节前被公社调走了几只，剩下一只春节时打了牙祭。这白芋秧肯定剩下不少！

想到这里，广田对老王说:“走！跟我去羊圈！"

羊圈里果然有不少白芋秧，厚厚的一层。只是最上边被羊糟糟蹋的不象样子，屎尿塗了一层。

广田和老王把最上边那层用扠子挑到一边，让炊事员把底下的抱上一些去淘洗。经过一冬的白芋秧还保持着嫩缘的颜色，叶子也没发霉！

中午，收工回来的社员就吃上了白芋干、白芋叶和剁碎的白芋梗加点杂面煮成的稠糊糊。
村里社员有些住在外村的七大姑八大姨，知道蔡庄食堂还开伙，就纷纷来蔡庄走亲戚。
来的都是客，又不能拒绝，炊事员也只能每人盛上一勺两勺！

人多了，炊事员工作量加大，他们有些不高兴，淘洗白芋秧时就马虎了许多。

晚上开伙，稠糊变菜稀饭。

正吃着，一个小伙嚷了起来:“碗里怎么有个羊屎蛋？”他用筷子夹起来给大家看。大家赶紧都用筷孑扒拉自己碗里的稀饭，开始寻找。

有人喊:"我碗里有半个！"

还有人用筷子夹着一个黑呼呼的东西，举着问大家:“这是羊屎蛋还是……”有人说是的，有人说不是的。轰笑成一团。不过，没人生气，把羊屎蛋丢掉，一口气喝完碗里的稀饭，还眼巴巴的望着锅！

炊事员开始擦洗炉灶了，这些人才慢慢离去。

临走，一个外村小伙高声说到:"你们庄别叫蔡庄村了，干脆叫羊屎蛋村算了！"

大家都哄笑着拍手同意。就这样，蔡庄村的另一个名子:羊屎蛋村不胫而走！

后来大伙好像忘了蔡庄这个名子，只知道有个羊屎蛋村。

有媒婆给姑娘介绍对象，姑娘问那庄的？媒婆说蔡庄的。姑娘有些犹豫。媒婆赶紧改口，是羊屎蛋村的！姑娘立马嘻笑颜开，急忙点头表示同意！姑娘解释说，有羊屎蛋饭吃，也比饿死強！