阿明如何从洗碗工到纽约餐饮大佬

哈喽，大家好！我是小李，今天给你们讲个特带劲儿的故事，主角叫阿明，一个福建长乐人，咋从纽约唐人街的洗碗工，混成了餐饮界的大佬，开了十几家连锁餐馆，身价好几千万。这故事可不是啥“美国梦”童话，而是实打实的“混圈秘籍”，告诉你同乡圈和商会咋帮第一代移民翻身。普通人可能觉得同乡会就是吃吃喝喝，商会是高大上的玩意儿，但阿明愣是用这两大圈子，玩出了自己的帝国。故事精彩，保准你看完想点赞！

阿明，70后，福建长乐人，1998年揣着2000块美金偷渡到美国。那会儿他26岁，英语只会说“Hello”，在唐人街一家餐馆洗盘子，每天干12小时，月薪800刀，住地下室，挤八个人。生活苦得像嚼黄连，但阿明咬牙挺着，心想：来美国了，总得拼出个样儿。

刚到美国那两年，阿明最怕过年。别人家热热闹闹，他在地下室啃冷饭，想家想得掉眼泪。2000年春节，他听说长乐同乡会在唐人街办年会，包饺子、唱KTV，免费入场。阿明去了，第一次在美国吃到家乡的鱼丸汤，听到熟悉的闽南话，差点没忍住泪。那天，他认识了同乡会的老林，一个50多岁的餐馆老板。老林拍着阿明肩膀说：“小伙子，苦日子总会过去的，同乡会是你家，有啥难处跟大家说。”

老林这话点醒了阿明。他开始常去同乡会活动，从端茶倒水到帮着组织活动，慢慢成了“热心小哥”。同乡会里啥人都有：开餐馆的、做装修的、跑货运的，还有刚来的“黑户”。阿明发现，同乡会不只是吃喝，还有个“隐形网络”。比如，有个同乡要开餐馆，缺人手，同乡会一吆喝，立马凑齐十几个帮工；还有人缺钱，兄弟们凑个几万块，利息都不要。

阿明学聪明了。他攒了两年钱，2002年跟同乡借了5万刀，盘下唐人街一家小餐馆。开业头几个月，生意惨淡，阿明急得睡不着。同乡会又帮了大忙：老林拉来一帮老乡捧场，还介绍了几个食材供应商，全是长乐人，价格比市场低20%。靠着同乡的支持，阿明的餐馆慢慢站稳了脚。

但阿明不满足。他发现，唐人街的餐馆再赚钱，也只能在华人圈打转，想做大，得跳出去。2005年，他听说纽约福建商会办了个“中小企业论坛”，邀请了银行、律师还有市政府的官员。阿明心动，但又有点怵：商会听起来高大上，自己这小餐馆老板，去了能干啥？

还是老林推了他一把：“阿明，商会不是给大老板的，是给想做大的老板的！你不去，咋知道外面的世界？”阿明硬着头皮报名，穿着借来的西装去了论坛。那天，他第一次见识到商会的“能量”。论坛上，有个银行经理讲怎么申请小企业贷款，还有个律师免费教怎么注册商标。阿明听得眼都亮了，当场加了几个商会成员的微信。

商会里，阿明认识了Jenny姐，一个40多岁的福州人，商会副会长，开了好几家超市。Jenny姐看阿明踏实，主动带他“入圈”。她告诉阿明：“在美国做生意，光靠老乡不够，商会能给你打开主流的门。”Jenny姐拉阿明参加商会的一个慈善晚宴，现场有市议员、地产商，还有其他族裔的商会代表。阿明第一次跟美国人用蹩脚英语pitch自己的餐馆，紧张得手心冒汗，但效果惊人：一个地产商当场说，愿意租给他曼哈顿的一块店面，租金打八折。

从那以后，阿明成了商会的常客。他发现，商会不只是资源多，还有个“超级连接”效应。比如，商会跟市政府有合作，能帮企业拿到疫情救助金；还跟韩裔商会搞联谊，让阿明学到怎么做韩式自助餐，吸引更多非华人顾客。2010年，阿明用商会贷款开了第二家餐馆，主打“融合菜”，中西合璧，生意火到排队。

2015年，阿明的餐饮帝国初具规模，纽约、波士顿、新泽西开了八家连锁店。他开始回馈社区：通过同乡会资助新移民学英语，给黑户提供临时工作；通过商会捐款给公立学校，还办了个“福建美食节”，上了《纽约时报》。这波操作，不仅让华人社区为他点赞，连美国邻居都认识了这个“中国餐饮大佬”。

现在，阿明已经是福建商会的副会长，餐馆扩张到15家。他常说：“同乡会是我的根，商会是我的翅膀。华人想在美国混好，两个圈都得会玩。”去年，他还受邀去市议会分享“移民创业故事”，让一屋子美国官员听得直点头。