原本是打算消灭家里的芹菜,从网上查一下芹菜的吃法，也没有发现什么有新意的食谱，看到菜芹菜拌花生， 换一个思路，鹰嘴豆代替花生拌芹菜如何?没想到格外的好吃。
鹰嘴豆是先泡一晚上，然后加入盐和自己最喜欢的调料，将鹰嘴豆放入锅中煮至变软芹菜昨焯一下水。不偷懒的话可以用新鲜的小米椒，蒜末， 姜末， 香油，柠檬汁，香菜， 糖 ，少许酱油调一个汁。我最近时间不多只能偷懒，用现成的辣椒酱加柠檬汁就调好了一个汁。
鹰嘴豆拌芹菜非常清爽可口， 我家又多了一道保留菜。
这次西班牙之行吃到了很多以前没有吃过的Tapas,一道就是Espinacas con Garbanzos（鹰嘴豆炖菠菜)。这次西班牙之行笨人运气不错，第一天偶然的机会就找到一家好吃的Tapas店，因为物美价廉接连几天都是在他家吃的。可惜他家没有这道Espinacas con Garbanzos。还真找到一家餐馆有这道菜,可惜这次踩雷了。好像是做了好几天的预制菜。里面的调料让我想起摩洛哥菜的味道。
看到老板娘很龌龊，接下来的几道Tapas也感觉不好吃
吃货的人生没啥追求，只对吃有点追求，不甘心决定继续找，那天我在大街上逛，看到招待给客人端上这道菜，一看有食欲，那就决定在这家餐馆试试。
每餐必点的饮料Sangría
Gambas al Ajillo 蒜香虾,端上来的时候还在铁板上滋滋作响，冒着热气，沾面包吃真的是太香了。
这次西班牙之行，收获最大的就是学会了两道朝鲜蓟的做法
西班牙火腿
时光飞逝，当年的帅哥也都成大叔啦
这道鹰嘴豆炖菠菜，菜色香味俱全，赞！
Gambas al Ajillo 蒜香虾的做法非常简单，锅里头多放点橄榄油。再加上大蒜小米椒。喜欢的话也可以再加点西餐的调料，把虾煎熟，各种调料的味道也融入橄榄油里。沾着面包吃真的是太绝了。
在餐馆里没有点西班牙香肠chorizo，自己买回家的chorizo，在锅里煎一下就很美味。每次回国都要感慨一下国内超市的东西真的是太丰富了，开阔一下思路，这边超市的食材也可以做出美味的佳肴。
新周快乐！
