庭院种菜: 怎么在菜地施用水溶性化肥?

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蔬菜吃得饱,才能长得好!蔬菜吃什么呢?蔬菜吃土壤里的养分。因为土壤里的养分通常是不足的,所以我们要给土壤补充养分。施肥就是给土壤补充蔬菜必需的养分。

在这篇博文里,我与朋友们谈谈怎样在后院菜地施用水溶性化肥。首先,我来回答很多菜友常问的一个问题:化肥有毒吗?

这个问题看似简单,其实答案不是那么简单。我们知道,化肥除了尿素,都是无机盐。那这些无机盐有没有毒呢?作为化肥的无机盐,在量少的时候不仅没毒,而且还能为蔬菜和土壤微生物提供养分。如化肥中的铵离子,可以很快被蔬菜和土壤微生物吸收,用来合成氨基酸和蛋白质。那化肥的用量大了就有毒?化肥的用量大了,蔬菜被咸死,但这也不是真正意义上的“有毒”。

我给朋友们举个例子。厨房里的食盐(氯化钠)是一种无机盐。我们人类每天都需要摄入食盐,但如果张三同学一天吃10斤食盐,那这10斤食盐能把张三同学咸死。但张三被咸死和武大郎被潘金莲毒死,死因是很不一样的。大量食盐,不是砒霜却胜似砒霜。因此说,化肥是否有毒,其答案与厨房里的食盐是否有毒的答案是一样的。

弄清楚化肥是否有毒之后,言归正传,再来看看水溶性化肥的施用。

市场上的化肥品种繁多。化肥按照其肥效的快慢,可以分成水溶性和缓释性化肥。顾名思义,水溶性化肥像速溶咖啡一样,能很快溶解到水里。肥水施到土壤里之后,可迅速被植物吸收。缓释性化肥则是通过各种方法,让养分释放得慢一些,以延长肥效的时间。

美国最常见的水溶性化肥是Miracle-Gro Water-Soluble All-Purpose Plant Food。这种水溶性化肥美国各大小园艺中心都能买到。Costco每年春天都会降价促销。买一大包,用好几年。这款水溶性化肥的氮磷钾含量是24-8-16%。除了氮磷钾,还含硼、铜、铁、锰、钼和锌等植物必需的营养元素。

水溶性化肥因为效果快,所以适宜做追肥。所谓追肥,就是在种子播种或秧苗移栽之后,给土壤补充营养,以促进蔬菜的生长。水溶性化肥不适合做基肥(底肥)。基肥就是在种子播种或者秧苗移栽之前混入土里的肥料。做基肥的肥料最好用鸡粪、牛粪、马粪和兔粪这些动物粪肥。因为动物粪肥含有蔬菜生长必需的14种养分,而这种水溶性化肥只含9种需要量最大的必需养分,还少了5种微量元素。

施用水溶性化肥,有两点是最关键的。一是肥料的浓度;二是施肥的频率,多久施一次。

水溶性肥料的包装盒里带有一个两头勺子。小头是一茶匙(Teaspoon),大头是1.5汤匙(Tablespoon)。

商家的推荐浓度是在1加仑的水里放1汤匙化肥。商家推荐的这个浓度,我觉得太高了。因为蔬菜在短时间内吸收不了这么多营养。这化肥也是白花花的银子买来的,浪费了可惜。商家当然希望你把这盒肥料快快用完,然后再去买一包。

为了省钱,为了环境保护,为了提高养分的利用率,我通常是在5加仑的水里放1汤匙化肥。这个浓度是商家推荐浓度的五分之一。这个浓度的化肥,可以隔2-3天浇在叶菜上。如果再降低浓度,如在5加仑水里溶化1茶匙化肥,则天天当水浇也可以。

这种氮磷钾含量为24-8-16%的水溶性化肥,适合用在所有叶菜(如青菜、白菜、菠菜)上。在果菜(如番茄、辣椒和瓜类)的苗期施用也非常好,但等果菜长大的时候则要少用或者不用,因为这肥料的含氮量偏高。如果在果菜上用得太多,会导致叶子徒长,影响结果。

水溶性化肥施到土里之后,很快就会被蔬菜吸收,为蔬菜提供营养。以有机肥做基肥和水溶性化肥做追肥的蔬菜,既方便省事,又能使蔬菜高产,最重要的是种出来的蔬菜很健康。与只用有机肥种植的蔬菜一样健康,甚至更健康。

有机肥加水溶性化肥,真是庭院蔬菜施肥的最佳搭配,无出其右!
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黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
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谢谢老师的指导!
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谢谢老师的指导!
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谢谢老师的指导!
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谢谢老师的指导!
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谢谢老师的指导!
黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
黄荣 发表评论于
谢谢老师的指导!
彩烟游士 发表评论于
回复 '黄荣' 的评论 :

黄荣好!不少朋友对化肥有很大的误解,所以我的任务是科普化肥;)了解化肥的本质之后,大部分农民都会放心地使用化肥的。明年春天种菜之前,建议你在菜地里混入一些鸡粪以及马粪牛粪之类的有机质。化肥虽好,但一定要和有机肥结合起来使用。

文学城的博客好像不能显示笑脸:)

黄荣2021-08-03 04:09:43
谢谢彩烟老师的关于化肥的科普和指导,我这刚当了一年的新农民买了一大盒的化肥,周围的老农民朋友都说不能用,当时还直发愁这一大盒化肥怎么办。看了老师的文章和视频,这下心里有底了,看着地里的辣椒苗叶子由黄变绿,太开心了????
黄荣 发表评论于
不好意思,不知怎么搞的,笑脸变成四个大问号了
黄荣 发表评论于
谢谢彩烟老师的关于化肥的科普和指导,我这刚当了一年的新农民买了一大盒的化肥,周围的老农民朋友都说不能用,当时还直发愁这一大盒化肥怎么办。看了老师的文章和视频,这下心里有底了,看着地里的辣椒苗叶子由黄变绿,太开心了????
乐乐柔板 发表评论于
谢谢游士指导。
彩烟游士 发表评论于
回复 '乐乐柔板' 的评论 :

如果浓度足够低,一个星期浇一次也可以的。但在果菜上,如果叶子很绿了,就不用再用氮素含量高的肥料了。

乐乐柔板2021-08-02 13:07:45
谢谢游士。是应该每两星期浇一次,一直浇到不开花吧。
乐乐柔板 发表评论于
谢谢游士。是应该每两星期浇一次,一直浇到不开花吧。
彩烟游士 发表评论于
回复 '乐乐柔板' 的评论 :

乐乐是不是蔬菜丰收了?液体肥浇在根部周围的土里最好。喷在叶子上做叶面肥,效果没有浇到土壤里好。

乐乐柔板2021-08-02 09:27:48
我的苦瓜茄子西红柿辣椒丝瓜黄瓜都在结果。以前这些开花后我就不再施肥。今年每两三个星期施固体的有机肥肥。本来想偷懒不再施肥了,等着坐收其成。今天看了游士的这篇后马上去施了无机的化肥,里面加了自制的液体肥。我是直接把液体肥浇在根部周围的土里的。不是喷在叶子上。应该没有问题吧。
彩烟游士 发表评论于
回复 '南岛水鸟' 的评论 :

水鸟可以先看博文,再看视频嘛!哈哈。水鸟冬安!

南岛水鸟2021-08-02 01:02:01
游士砖业,但还是喜欢看视频。祝你讲施化肥的周末愉快!
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回复 '婉妮' 的评论 :

谢谢婉妮!希望等婉妮种菜的时候对你有些帮助。

婉妮2021-08-01 17:40:49
游士的每个帖子都是信息量大,实用价值高的好帖。谢谢分享。
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回复 'novint' 的评论 :

谢谢来访!瓜类对养分的平衡要求高一些,所以建议你在种瓜之前,多用一点有机肥,特别是鸡粪牛粪之类的。如果发现叶子偏黄,可以追加一点水肥。

novint2021-08-01 17:06:34
谢谢区长的视频,真及时,我以前都是2个星期给花浇一次水肥,菜只施缓释肥。还在想怎么我的甜瓜长的那么慢呢。马上就施点薄水肥。
乐乐柔板 发表评论于
我的苦瓜茄子西红柿辣椒丝瓜黄瓜都在结果。以前这些开花后我就不再施肥。今年每两三个星期施固体的有机肥肥。本来想偷懒不再施肥了,等着坐收其成。今天看了游士的这篇后马上去施了无机的化肥,里面加了自制的液体肥。我是直接把液体肥浇在根部周围的土里的。不是喷在叶子上。应该没有问题吧。
南岛水鸟 发表评论于
游士砖业,但还是喜欢看视频。祝你讲施化肥的周末愉快!
婉妮 发表评论于
游士的每个帖子都是信息量大,实用价值高的好帖。谢谢分享。
novint 发表评论于
谢谢区长的视频,真及时,我以前都是2个星期给花浇一次水肥,菜只施缓释肥。还在想怎么我的甜瓜长的那么慢呢。马上就施点薄水肥。
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回复 '夏圓' 的评论 :

镶金牙的猪头,哈哈,期待!

夏圓2021-08-01 11:04:10
游老师功德无量!我种菜成功有一大半是你的功劳,又要为你去物色一个镶金牙的猪头了,以表谢意!
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回复 '田野maomao' 的评论 :

哈哈,还没有呢!

田野maomao2021-08-01 04:37:38
回复 '菲儿天地' 的评论 : 游老师好像已经出过了
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回复 '田野maomao' 的评论 :

陆文夫的话有一定道理的。有机肥里的养分齐全,所以用有机肥的水果和西瓜甜度高一些。有些蔬菜对养分的平衡的要求高,如芋头,也是有机肥种的好吃,但一般蔬菜没有区别。有些蔬菜,如白菜青菜,有人说有机肥和化肥混合施用种出来的更嫩。

美国有很多有机肥的,如鸡粪牛粪羊粪。

田野maomao2021-08-01 04:36:50
陆苏州说,化肥长出来的菜不好吃。游老师,美国的化肥和中国的是同性质的吗?美国有没有有机肥卖呢?
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回复 '菲儿天地' 的评论 :

羡慕嫉妒你们上海美女们啊,人人都出书!我计划在退休以后再出书;)

菲儿天地2021-08-01 03:52:09
回复 'spot321' 的评论 : +1

冬日出书了,游士也出书吧!:)
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回复 '小声音' 的评论 :

小声音的工作很重要,所以经常要出差;)。蔬菜在小声音的菜地里进化,再过几年,你的蔬菜不用管理就大丰收了:)

小声音2021-07-31 22:00:40
来学习啦:))
今年家里蔬菜不景气,因为时常出差在外,没怎么打理,就让它们自生自灭,生命力强的还长得不错,像小西红柿,南瓜,韭菜等,生命力弱的就不行了,奄奄一息,每次回来赶快抢救一下:))
问好游士,周末愉快!
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回复 'spot321' 的评论 :

哈哈,点点谦虚了!你哪里手笨啊?谢谢转发!周末快乐!

spot3212021-07-31 21:33:45
我虽然手笨,但是看看还是可以懂得,回头就告诉我家种菜的人去。祝周末愉快!
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回复 '暖冬cool夏' 的评论 :

暖冬施肥时一定药注意浓度,不能太高。

这个视频有些长,但有的话不讲清楚又会误解。谢谢暖冬看完我的视频。我查了查,这个视频的观看时间是4:08秒:)

暖冬cool夏2021-07-31 20:42:13
我正好有从Costco买的Miracle-Gro,谢谢游士的比例和时间表,有帮助!
你这个视频有点长喔,花时间拍,录,观众不见得有耐心喔,我是看完了啦:) 游士周末快乐!
彩烟游士 发表评论于
回复 '无法弄' 的评论 :

谢谢!祝你早日成为地主婆:)

无法弄2021-07-31 20:34:04
你的博客绝对是最有用的,里面都是有用的信息和知识,等我有了地,少不了到你这挖好东西:)
彩烟游士 发表评论于
回复 'cxyz' 的评论 :

小C今年秋天用在秋菜上:)

cxyz2021-07-31 19:23:55
这个好像我几年前买过 太懒 没怎么用
夏圓 发表评论于
游老师功德无量!我种菜成功有一大半是你的功劳,又要为你去物色一个镶金牙的猪头了,以表谢意!
田野maomao 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 : 游老师好像已经出过了
田野maomao 发表评论于
陆苏州说,化肥长出来的菜不好吃。游老师,美国的化肥和中国的是同性质的吗?美国有没有有机肥卖呢?
菲儿天地 发表评论于
回复 'spot321' 的评论 : +1

冬日出书了,游士也出书吧!:)
小声音 发表评论于
来学习啦:))
今年家里蔬菜不景气,因为时常出差在外,没怎么打理,就让它们自生自灭,生命力强的还长得不错,像小西红柿,南瓜,韭菜等,生命力弱的就不行了,奄奄一息,每次回来赶快抢救一下:))
问好游士,周末愉快!
spot321 发表评论于
我虽然手笨,但是看看还是可以懂得,回头就告诉我家种菜的人去。祝周末愉快!
暖冬cool夏 发表评论于
我正好有从Costco买的Miracle-Gro,谢谢游士的比例和时间表,有帮助!
你这个视频有点长喔,花时间拍,录,观众不见得有耐心喔,我是看完了啦:) 游士周末快乐!
无法弄 发表评论于
你的博客绝对是最有用的,里面都是有用的信息和知识,等我有了地,少不了到你这挖好东西:)
cxyz 发表评论于
这个好像我几年前买过 太懒 没怎么用
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回复 '稳稳' 的评论 :

我的西红柿小的时候也用这个肥料的,但开始开花之后就不用了。不过,今天看到一棵西红柿叶子发黄,我又加了一点这个水肥;)

我这就去给你看看。

稳稳2021-07-31 14:20:35
哦,怪不得俺的西红柿叶子疯长,不能再用这种水溶性液肥给俺的西红柿和黄瓜浇追肥,那该用什么追肥呢?
俺的西红柿好像病了,请老师看看是什么病:https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202107/42745.html

俺自己上网查了下好像觉得是脐腐病,是种在5加仑的花盆里,已经有好几个西红柿(还没红)的底部发黑了,怎么抢救?把烂的部分切掉以后其它部位到都挺好的,不知道还能食用吗?
彩烟游士 发表评论于
回复 '多伦多橄榄树' 的评论 :

书到用时方恨少:)

多伦多橄榄树2021-07-31 14:04:07
用的时候来查一查!
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回复 'xiaxi' 的评论 :

谢谢xiaxi来访,周末快乐!

xiaxi2021-07-31 13:13:57
实用的知识,学习了!
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回复 'BeijingGirl1' 的评论 :

1 gal 加一勺,那是推荐的浓度,完全可以的,而且隔三个星期才浇一次,非常安全的。

BeijingGirl12021-07-31 11:51:18
哎呀, 我浇花(兰花和院里的)都是按比例的 1 gal 加一勺, 不过至少要隔3周才会再浇。 可以吗?谢谢彩烟大师了。
彩烟游士 发表评论于
回复 '田野maomao' 的评论 :

谢谢田野!

田野maomao2021-07-31 11:43:32
学习了!谢谢!
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回复 '波城冬日' 的评论 :

那是肥害,哈哈!

波城冬日2021-07-31 10:53:58
长知识了,我原来一直用miracle gro,经常将叶子烧焦,哈哈!
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回复 '亮亮妈妈' 的评论 :

谢谢亮妈两边都点赞!

亮亮妈妈2021-07-31 09:34:31
牵牛花好看啊!量少就可以提供养分。所以施肥要适可而止。给游士点赞!
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回复 'yy56' 的评论 :

谢谢闻香,周末快乐!

yy562021-07-31 09:16:50
讚讚,實用好帖!
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回复 '业余厨子' 的评论 :

哈哈,省下银子买小吃;)

业余厨子2021-07-31 08:33:14
学到了省银子的好办法!谢谢
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回复 'elfie' 的评论 :

是的,所有的蔬菜上都可以用。

elfie2021-07-31 08:23:55
这个不错。韭菜,Swiss chard可以用。
稳稳 发表评论于
哦,怪不得俺的西红柿叶子疯长,不能再用这种水溶性液肥给俺的西红柿和黄瓜浇追肥,那该用什么追肥呢?
俺的西红柿好像病了,请老师看看是什么病:https://blog.wenxuecity.com/myblog/73507/202107/42745.html

俺自己上网查了下好像觉得是脐腐病,是种在5加仑的花盆里,已经有好几个西红柿(还没红)的底部发黑了,怎么抢救?把烂的部分切掉以后其它部位到都挺好的,不知道还能食用吗?
多伦多橄榄树 发表评论于
用的时候来查一查!
xiaxi 发表评论于
实用的知识,学习了!
BeijingGirl1 发表评论于
哎呀, 我浇花(兰花和院里的)都是按比例的 1 gal 加一勺, 不过至少要隔3周才会再浇。 可以吗?谢谢彩烟大师了。
田野maomao 发表评论于
学习了!谢谢!
波城冬日 发表评论于
长知识了,我原来一直用miracle gro,经常将叶子烧焦,哈哈!
亮亮妈妈 发表评论于
牵牛花好看啊!量少就可以提供养分。所以施肥要适可而止。给游士点赞!
yy56 发表评论于
讚讚,實用好帖!
业余厨子 发表评论于
学到了省银子的好办法!谢谢
elfie 发表评论于
这个不错。韭菜,Swiss chard可以用。
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