今天早上换成黑麦面包，一片碳水15克，总热量80卡，比一般的面包要少一点。不知道是不是心理作用，游泳到后面觉得累了，今天游泳的work out是25米all out1500米，然后300x3，强度还是挺大的，所以到来累是expected。

这几天一直想起我爬乞力马扎罗时候的向导Eric。他是美国人，五次带队登顶珠峰，因为工作常年驻扎在非洲。我们爬乞力马扎罗一般上下一共需要7-9天，他还曾经几次用过少于一天的时间跑步上山下山。

我记得每次我们结束一天的登山以后，他都会一个人走到一个山坡，然后开始做俯卧撑，每天都坚持，即使在海拔15000以上的高原。

然后每次我们吃饭的时候，他从来不碰任何罐头加工食品，只吃一点蔬菜和鸡肉。 我记得他每天总是很早就起床，然后泡自己的chia seed，蔬菜汁，维生素片，蛋白粉。而我在边上吃着爆米花，花生，饼干，火腿肠。

那时候我完全理解不了他这种苦行僧一般的饮食，难道我们每天爬这么多山，不值得好好吃一顿么。他总是温和地笑笑，从来不和我们争执。他最常说的一句话是，我和你们不同，我的身体，就是我的职业。

这几个月开始做饮食调整和力量训练以后，我才真正体会到他的良苦用心。

我i身边很多人随着年纪慢慢增长，开始喜欢越来越长途的慢跑或者越野跑，因为没有了cardio的强度和力量的刺激，身体的肌肉组成渐渐下降，虽然耐力很强，但是body fat也不低，我自己也是这样。很多打铁的或者超马的，都有点挥之不去的脂肪盖在肚子上，我们还往往安慰自己这是必须的能量。

但是Eric这样超级耐力的登山运动员，却通过持之以恒的力量训练和严格的饮食控制，依然保持着非常lean的身体。

一直以来，我们很多人用运动来作为对美食的补偿，比如我多吃了一个蛋糕，出去跑个五公里不就完事了。

但是真正良好的的fitness概念，恰恰和这个概念相反，是应该用饮食来增强自己的体质和运动质量。比如我要出去跑五公里，我之前应该吃什么，之后应该吃什么？

运动，不应该作为对饮食的事后补救，如果一直有这样的意识，是不会真正提高自己的健康，也往往达不到自己以为的效果。潜意识里，我们都会少算自己的摄入，高估自己的消耗。

我每天用my fitness pal提前一天把第二天的饮食都计算好，这样在忙碌的工作结束后才发现自己今天吃得不够，或者晚饭还没吃但是已经热量爆掉了。

我很多病人跟我说，我每天只吃1300卡，但是我就是瘦不下去，我只能如实对她们说，可能你吃的远远不止1300卡，只有track你的食物，你才会意识到，你吃的比你想象的多多了。同时，一样的热量，多少碳水化合物，多少蛋白质，多少垃圾食品，都有很大区别，只看每天总热量，是远远不够的。

吃，是任何fitness的核心，不管是职业运动员，还是我们这样的业余大妈，只有真正从意识层次上意识到饮食控制的重要性，才能真正保持运动和力量训练的质量。