心惊肉跳地出门，买了一堆东西回来

为了和全世界的人民一起共克时艰，好久没有出门去买菜了，上次在东方店网购了一些，没想到有的和自己订的东西不太一样，就说这哈密瓜雪糕吧，我好像只订了一盒，却来了四盒，前两天气温还很低，冰得我。订的酱菜的也都不太对。零食更是味道不是想象的那样，最糟糕的是给了我一袋巨大的糙米，我们平时这样的米就放一点点，还超贵，网上的App不是太好用，当然也怪自己最后没有好好地检查。

这两天家里又啥都没了，牛奶，鸡蛋没了，蔬菜也就剩下几根烂叶子了，头疼药也要去取了，总之，是非得出门不可了。

车开到超市门口一看，周末一大早停车场已经满了。门口有一个戴口罩的老太在发酒精消毒纸，原来就是放在门口自己拿的。拿着那张珍贵的纸我赶快擦手推车的把手，然后擦手。冲到里面，准备拿几样就走人的，领导还在车里等着呢。

还不成，走几步就碰到了其他推着车的人，赶快绕道。里面的人有戴口罩，也有不戴的。

到了拿菜的地方，想过去拿，又不敢，好多人都在装菜，并且他们之间绝对没有社交距离。等了好一会看见那里人走了又有别的人来了，最好决定硬着头皮过去，也像这个蒙面人一样我从兜里拿出丝巾在戴口罩的头上一蒙，冲过去快速拿了菠菜，芹菜，西兰花，豆角，心砰砰砰乱跳，禁闭在家这么久，要是今天传到了病毒，就太不划算了。

然后再去别的地方拿肉，排骨，鱼，牛肉，虾，牛奶，鸡蛋一堆。

排队时，地上有社交距离的标记的，可是我推着车站在那里等，突然前面就进来了一个提着篮子的亚州妇女，视社交距离无睹啊，我说了声excuse me, 人家也没反映，估计是因为我戴着口罩人家没听见。想提醒她倒不是仅仅因为她她插了队，而是因为我们离得太近了。

好不容易她付了钱走了，轮到了我，我摸出店里的小牌让服务员扫一下，然后用酒精擦一遍再放回包里，信用卡也是这么弄，收据也看着怕怕的，直接扔菜堆里，推着东西一路小跑出门。回家后在门口拿酒精纸把每个袋子里的东西都擦一遍再拿进去，放的地上也消毒了一下。还让领导把车里的把手，钥匙都擦了，我脱了外衣上放进洗衣机，然后再去楼上shower 一下，保命要紧啊。

看看这些收获。

然后就是做。

空气锅烤排骨真是又快又好
红糖( Brown Sugar )辣椒粉，精盐，蒜粉和花椒粉，酱油，黄酒，碎蒜，果醋，摸匀腌几个小时，我一般是前一天晚上腌，第二天做。空气锅转28分钟左右熟了就行，很嫩很入味，也可以下面吃。

又做了女儿爱吃的餐馆菜，十香排骨，所谓十香就是里面有十种调味品：葱，蒜，花生酱，糖，十三香，白胡椒粉，耗油，麻油，酒，米醋，酱油等调料，排骨和红薯都油炸，空气锅可以健康一下，最后汁浇上去。我现在调料汁会多做一点，平时吃的时候啥菜里面都可以放。维生素也多喝一些。

避风塘虾，最近经常做。急急忙忙竟然买来的的竟然是无皮虾，有皮会更像一点。不过味道还是很不错的，吃素的女儿还吃了几个。

做法： 虾加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。锅中放油，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸一会就拿出来，要是有皮的，要多一会时间。锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香，倒入面包糠，炒到金黄，倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。

灵芝，黑枸杞玉米火腿煲汤，最近喝很多汤。

台湾油饭，真是太好吃了！

材料：糯米，鸡腿肉，干香菇，海米，油葱酥，芝麻香油 ，米酒，酱油，白胡椒粉，五香粉少许

做法：

1、糯米浸泡4小时，干香菇泡发，海米放入适量热水中浸泡至回软，切碎。鸡肉用盐，胡椒粉淀粉腌一下。

2. 中火烧热炒锅中的芝麻香油，放鸡肉快速炒一下，拿出来。随后放入香菇丝、海米、油葱酥翻炒片刻。米也放进去炒，广东米酒、酱油、鸡精、白胡椒粉、五香粉和糯米饭翻炒均匀，大概炒十五分钟左右，拿出来蒸熟就行。经验是鸡肉晚一点放进去，这样会比较嫩。

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做完吃的再来谈谈艺术，哈哈哈，有点像每年这个时候回国在朋友家吃完他家的私房菜就开始的文艺沙龙，都是有名的音乐家，艺术家和电影明星。

Lady Gaga真是好样的，上次博友就提到她在参与一些关于新冠冕的捐助活动。原本看完《A Star Is Born》就开始对她特别的着迷，“魔幻，热辣，妆容诡异的反叛歌手Lady Gaga 的素面朝天，短袖，牛仔裤，长发披肩地意外出境，更让人耳目一新，哇，她真是演技和歌唱一样的一流，Ally被她演绎的鲜活，生动。”，除了演电影和唱歌，她还很有管理能力，有一个视频是采访她的：Lady Gaga Interrupts Stephen Colbert's Monologue To Announce The "One World: Together At Home" Ev，她穿着一本正经的西装在谈论这场音乐会，很干练的样子。

通过给超过全球68家公司领导人通话，他们已经筹集了超过3500万美元的善款，用于全球对抗新冠疫情。2020年4月18日的这场新冠全球直播慈善演唱会真是让人耳目一新，Lay Gaga、Taylor Swift、Andrea Bocelli,Celine Dion陈奕迅、张学友等百位艺人全部出场“One World: Together at home”。

这里的朗朗看上去更成熟了，Andrea Bocelli像上次在意大利表演的时候一样看上去有些消瘦，Celine Dion变化好像不是太大，Lady Gaga比电影里更漂亮。

都是巨星，又是因为good cause, 情感的抒发渗透着些许的忧虑，看上去更加富有感染力。。。

太喜欢Celine Dion & Andrea Bocelli 唱的这首"The Prayer"，让人有寄托，有盼望。。。

 

[Celine Dion:]
I pray you'll be our eyes
And watch us where we go
And help us to be wise
In times when we don't know
Let this be our prayer
When we lose our way

Lead us to a place
Guide us with your grace
To a place where we'll be safe

[Andrea Bocelli (Celine Dion):]
La luce che tu hai
(I pray we'll find your light)
Nel cuore resterà
(And hold it in our hearts)
A ricordarci che
(When stars go out each night)
L'eterna stella sei
(Whoa)
Nella mia preghiera
(Let this be our prayer)
Quanta fede c'è
(When shadows fill our day)

Lead us to a place
(Guide us with your grace)
[Both:]
Give us faith so we'll be safe

 

张学友，四大天王中我原来最喜欢的一个，却也是家里领导最烦的，哈哈哈。

90年代刚来美国的时候带着张学友的《吻别》盒带，天天在家放这首歌曲，听得他头大。领导80年代很小的时候就来了，根本不知道谁是张学友，也不懂欣赏他的歌，只觉得我像着了魔一遍一遍地听他的歌。

发现原本有点内敛的他现在特别的情绪激昂，和原来朗朗“摇头晃脑”的表演风格有一拼，但还是挺真挚的。

Elton John performs "I'm Still Standing"。他倒是和原来印象中的他不太一样，老了。记得前些日子写的电影《女王》里面英国女王还说：他要在戴安娜的葬礼中要演奏，有点不是太乐意的样子，当时他唱的是“Candle in the Wind”和“这次的I'm Still Standing" 风格非常不一样，这次的很高亢，上次的很悲伤。

还有Channel Aid, KHS & YouTube Artists

Taylor Swift performs "Soon You'll Get Better" | One World: Together At Home

The Rolling Stones perform "You Can't Always Get What You Want"

总之，大饱眼福，一场疫情下永远的盛宴！