牛排炒饭

闲坐小窗读《周易》,不知春去已多时。
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为了庆祝女儿十岁的生日,我们决定全家去加勒比海度假,我们乘坐的是海洋魅力号,为期一周?

海洋魅力号,是皇家加勒比邮轮公司排位第二的游轮 ,第一名是海洋和谐号。八年前,我们曾经来过一次加勒比海,当时走的是西线,乘坐的是海洋魅力号的姊妹船一一海洋绿洲号,此番之行颇有故地重游之感。

乘过邮轮的朋友们都知道,在邮轮上,晚餐,每个舱位都有固定的座位,有的是一家人一桌,有的是几家合坐一桌。这次,邮轮的安排出了个小故障,将一个六人台,安排给了我们三口之家和另外一个五口之家分享。为了解决这个问题,餐厅的领班同我们商量,将我们换到了另外一张小桌。

领班是个印度人,非常礼貌客气。为了答谢我们的合作,他询问我们有什么要求,得到拒绝的回答后,他安排厨房,特意为我们做了一盘东方人喜欢的炒饭,所不同的是,这是一道西餐风格的炒饭一一牛排炒饭。

严格的说,炒饭是做给西方人吃的准中餐,有鸡炒饭、蛋炒饭、肉炒饭、虾炒饭、素炒饭、什锦炒饭,牛排炒饭我们还是第一次领教。

传统的中式炒饭,由于米饭的原因,是一定要先放蛋的,为的是防止米饭粘锅。而这一道牛排炒饭,由于使用了水分较少的西式米饭。因此,并没有鸡蛋。几粒调色的青豆、胡萝卜丁,最重要的配菜,便是切成丁的法式牛排。

不同于中式炒饭的油腻,这道牛排炒饭,很是清淡。相比于菜谱中典型的法国大餐,这道别致的头抬,反倒更合我们的口味。

由于牛排炒饭的缘故,使我们加深了与这位领班之间的友情,通过与他攀谈,我们了解到,游轮上的服务人员有着特殊的生活。他们一次与皇家加勒比邮轮公司签订为期八个月的劳务合同,休息二个半月,再继续签订下一个八个月的合同。那便意味着,八个月的时间,抛妻弃子,在海上漂泊,周而复始的迎来送往一批又一批的客人。当我们问到,休假的二个半月,他们都会干什么的时候,领班的回答很简单:"呆在家里!"

一年只有两个半月能和家人在一起,其余九个半月,都不得不为工作而与家人分离,想到这些,每天当这道牛排炒饭端上来的时候,便有了另外一番滋味。

加勒比航线,一直是皇家加勒比邮轮公司历年排位第一的旅游热线。那蓝色的海,白色的云,细细的沙,五颜六色的海洋生物,和煦的风,微澜的浪和无尽的风光,一直都在考问我们衷情于此的原因,一个兼容了所有人梦想的理由~~面朝大海,春暖花开!

为了实现和完美我们的梦想,有一些人便不得不放弃他们的正常的生活,就象那些为我们奉上牛排炒饭的人们,用他们特有的善意,为我们的梦想润饰、点缀,使我们的幸福更趋完满,他们的奉献是无闻的,他们的友善是本能的,他们的生活是残缺的,但是他们平静、安然,面对他们,我们无权抱怨、沮丧甚至不安。

美丽的加勒比海,不仅再次留给了我们美好的回忆,还有这道意味深长的牛排炒饭!

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