【南瓜大米发糕】--#秋天的万般滋味#

 

这款南瓜大米发糕超简单，

老少皆宜，

口感松软香甜，

无蛋无奶无面粉，

是过敏人士的最佳选择。

 

 

材料：

• 南瓜250克
• 粘米粉500克
• 糖适量
• 水适量
• 酵母适量

做法：

• 南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟至熟。
• 用勺子压成泥。

• 将南瓜糊，糖和酵母放入粘米粉中搅拌均匀。
• 根据面糊的干湿程度决定是否加入水。面糊应该是比较稀又不到可以流动的程度。
• 室温发酵至两倍大。

• 锅中放水，放入面糊蒸15-20分钟。