回国,最后的晚餐

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回国最后的一天是周六,小猪要为我送行吃最后的晚餐,爱吃什么随我要(大有将士一去不归的感觉)。我想吃龙虾可是话到嘴边停了,只是2秒说出“ 素食“ — 这次回国虽然短暂,却吃了不少在袋鼠国吃不到的食物,就是没试过素食呢。

晚上,和小猪家人一起,去了一家素食餐厅。

走过一大片空地,走近莫名的建筑,餐厅隐藏在一个水泥长廊的尽头,竟然不闻不远处的车声。宁静,静得让人心里有点慌 — 这里有锅气吗?行至门口见一大佛像,立刻放慢脚步在想要不要双手合十,就被人轻推了一下、跟着待应生走进去。

想不到,餐厅内灯色昏暗,习惯高声说话的人在这里都压下了声音。包间都满座了,大厅里己经有不少食客。我们被安排在大厅的一个位子,坐下、喝茶、点菜、等候。

我说要找厕所离开位子,其实想看看餐厅。

在餐厅里走了一圈,见有一些字画装饰,还有竹子。大厅中间有书桌上面摆满书,书上有小坐佛,环境显示优雅两字。侍应生说,如果你喜欢可以上二楼的读书间。这可能是餐厅要传出的信息:静心、吃素、读书、向佛。

国内时兴 “禅”味装饰,追求与众不同,回归淡泊,但在很多时候,要有钱才有能力去建造自己的世外桃园。又想,为什么不呢?在喧哗的世界里重新找回失去的宁静,这里面或许就有你渴望的东西。

如果可以重来,想来这里谈一次恋爱。

但是,在这么短的时间内我们无法心素如简,在饿肚子的我们闲聊中尽量不说食物。可能是周末人多吧,等了40分钟菜才上来。

按习惯我们先喝汤。喝了一碗杂菌浓汤内有菜苗,中菜西吃法觉得还不错,不能打满分是浓稠了一些,天热啊。

跟着而来的是:苜蓿芽(alfalfa sprout)卷,炸荔枝、菌炒饭、什么牛蒡什么饼等等,有合口味的也有相反的,总的感觉还是不错的。

最讨好人的是上汤南瓜小米粥,卖相好,粥中间的小米纸包内有炒香的果仁,吃时用筷子拆开纸包,果仁和粥一起吃香滑又香脆,只是份量很少,舔着嘴唇期待下一个菜。

御膳豆腐来了,吃了一口,快乐的心情下降了,没想象的好吃、比较粗糙不够滑、又咸而且汁几乎成糊。这个有几百年历史的酿豆腐,从选料到熬汁每一步都要精细讲究滴。小猪说,上次他们来吃觉得不错,今天做豆腐的厨师怎么了?

饭后甜品,没啥特色就没印象了。

小猪买单时被要求另付每人10元茶位费,我看不明白,餐厅为何不预先告知、或者在菜单里有个说明,要等到买单时才另收费?小猪说第一次来吃饭就是这样,当时觉得不满意还要求饭前白字黑字有个说明,现在还是没改做法让人很不爽。

看到桌面的玻璃板下压有一页纸:

唉,想问做豆腐的厨师,今天是否忘记了带着快乐的心出发,做出的豆腐怎能让我们感觉快乐呢?同样,我们带上了快乐的心,却不能快乐地面对(在不知情况下)饭后另付10元茶位费的做法。

离开时,走到餐厅门口又见到笑脸佛。看来,我们都要静思一下,没有沉淀就不能淡泊。夜色中,前面的路蛮长的。

 

注:广州餐饮业有规定,餐厅要在食客用餐前,把额外消费(茶水、小食、纸巾等等)明码标价,并事前告知食客,否则不能收取有关的费用。

南岛水鸟 发表评论于
回复 'xiaxi' 的评论 : 应该是放什么都没问题吧,搭配得好吃就行了,等着看你做的 : )

回复 '暖冬cool夏' 的评论 : 你不想重来哈?
xiaxi 发表评论于
“粥中间的小米纸包内有炒香的果仁”,这个主意不错,下次试试。
暖冬cool夏 发表评论于
"如果可以重来,一定要来这里谈一场恋爱。"

哈哈,南岛浪漫,如果重来,人生一定会有不同的期待。
南岛水鸟 发表评论于
回复 'momo_sharon' 的评论 :
谢墨墨!能吃到其中合口味的菜己经不错了,别的不奢望了。
momo_sharon 发表评论于
国内的“禅味”大都是刻意营造出来的,而非自然体现。
南岛水鸟 发表评论于
回复 '飘荡粒子' 的评论 : 谢新朋友!在寺庙里的叫吃斋,素食在餐厅,叫法有些不同。

回复 '黑贝王妃 ' 的评论 : 这个不是很高级。北京美食很多咱也馋,会带着快乐的心北上。

回复 '我的庭院' 的评论 : 民以食为天啊,谢谢办竹庭院 : )
飘荡粒子 发表评论于
国内的素食餐厅挺多,比较正宗的在寺庙里,不时有僧人光临。不管怎样,算是一种点缀吧。
黑贝王妃 发表评论于
是啊,做食物要有心才会讨喜。北京也有很高级的素食餐厅。
我的庭院 发表评论于
最后的晚餐吸引眼球!:)
南岛水鸟 发表评论于
回复 ' 晓青 ' 的评论 : 我们都容易不快乐 ,谢晓青!: )

回复' 无法弄 ' 的评论 : 国内不是没有戒律,只是着眼前利益不去执行。 想看你写心吃饭经历。

回复 ' yy56 ' 的评论 : 可能是吧我不大清楚,但一方面要静心向佛,一方面又物欲不止,想断舍离何其难。

回复 ' 彩烟游士 ' 的评论 : 游士好,照片全在帖子呢,你没看帖?: )

回复 ' Californian ' 的评论 : 谢分享吃素食的快乐 : )

回复 ' 小溪姐姐 ' 的评论 : 怎么说呢?一般海外的餐馆做的豆腐做得好的叫鲜滑豆腐,但难见到做好御膳豆腐。这个餐馆的价格与食物出品有落差,可能包括了享用环境,收10元茶位费的的餐馆一般是菜价不菲。问好小溪姐姐!

回复 ' spot321 ' 的评论 : 哈,天天吃素咱也不快乐,问好点点!

回复 ' HBW ' 的评论 : 餐馆收费是合理的,这个另收费位错位了。

回复 ' 多伦多橄榄树 ' 的评论 : 小树早!是听说吃、做都要很高技巧才对得起烹调者。
晓青 发表评论于
吃素我不喜欢,除了凉菜。
无法弄 发表评论于
这种额外费用挺讨厌的,哪都有,以后会有人管的。不是北京的餐厅可以自己带饮料了吗?不许另收费,就是因为饮料费太高,人们抗议了
yy56 发表评论于
有些素菜很诱人,但是单纯吃素我受不了。

现在国内人对“断舍离”的理念很感兴趣。是不是为了达到“静心、吃素、读书、向佛”的境界?
彩烟游士 发表评论于
照片呢?素食的照片呢?;)
Californian 发表评论于
哈哈,到最后这一顿吃的喜感全无,恭喜楼主吃出了佛系的最高境界。
小溪姐姐 发表评论于
跟着水鸟妹妹,见识广州素雅美食。御膳豆腐大概是我们这里的广东餐厅的玉子豆腐,作得好的,鲜滑润口,非常美味!你朋友请你的这家素餐厅,菜价一定不菲吧?
spot321 发表评论于
做得很好的素食会的。炒个素菜吃一顿饭也可以,天天吃素好像就不开心了。~~~
HBW 发表评论于
吃斋面佛,拿来收费的。厉害国都是徒有其表的文化。
多伦多橄榄树 发表评论于
点赞,能做好素食,要很高的技巧呢。
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