前不久我贴了怎样做油面筋。今天上两个油面筋烧得菜。
油面筋塞肉：
1. 我用的肉馅里有绞的猪肉，切碎的荸荠，鸡蛋，葱和姜，加酱油，料酒，盐和糖。
2. 油面筋剪个十字口,不要太大，能塞进两根筷子就行了，用筷子把里面的泡泡搅开，目的是腾个空间给肉馅。然后把肉馅塞进去，尽量塞满。
3. 红烧：锅里放少量酱油，糖和1/2杯水。烧开后，用小火再烧20分钟到水烧干为止。
炒油面筋：配料见下图，
成品:
油面筋吃起来口感很好。
谢谢观看！
两种油面筋的吃法------油面筋塞肉和炒油面筋
自由自在生活 (2015-06-30 09:36:43) 评论 (0)前不久我贴了怎样做油面筋。今天上两个油面筋烧得菜。
油面筋塞肉：
1. 我用的肉馅里有绞的猪肉，切碎的荸荠，鸡蛋，葱和姜，加酱油，料酒，盐和糖。
2. 油面筋剪个十字口,不要太大，能塞进两根筷子就行了，用筷子把里面的泡泡搅开，目的是腾个空间给肉馅。然后把肉馅塞进去，尽量塞满。
3. 红烧：锅里放少量酱油，糖和1/2杯水。烧开后，用小火再烧20分钟到水烧干为止。
炒油面筋：配料见下图，
成品:
油面筋吃起来口感很好。
谢谢观看！