陕西十大怪————面条像裤带

这个牌字念biang biang mian。这个字是笔画数最多的，56画，字典里没有。据说这种面条吃一根顶一顿，吃两根顶一天，吃十根一年就不用吃饭了


凉水和面醒好后擀薄

 

 

盖上保鲜膜醒至少半小时后划成条

 

 

将面拉开

下锅煮熟

最著名的调制方式是油泼面。放点青菜，盐，辣椒面，将热油泼在上面。非常清香爽口


也可以根据自己口味，做各种拌面的菜。我们家常用剩菜汤汁很好吃。这里面有青豆，豆角，雪里红，青红黄橘各种青椒等，混在一起一热就行了

太好吃了，再来一碗

吃的时候要这样才正宗。这里面包含了陕西十大怪里的三项：面条像裤带，油泼辣子是道菜，凳子不坐蹲起来