菠萝戚风蛋糕

看着别人做戚风蛋糕很眼馋，自己动手吧。方子是毛毛妈的橙味戚风，家里没橙汁，用菠萝汁代替了，菠萝味却不明显。但不管怎么样，蛋糕是做成了。

我是用7x 11 玻璃烤盘烤的




切开看看




现在想来多年前我也做过蛋糕，可能也是戚风，但是烤好后，回缩得厉害，很难看，就歇手了。这次做前仔细看了毛毛妈的做法和樱妹妹的介绍，发现倒扣很重要，瞧，这回没回缩。