卤口条
用料酒，糖，老抽，八角，花椒，姜片，桂皮和盐一起卤的，很香。
西兰花和鳕鱼片一起炒
喜欢用黄酱蘸蔬菜吃，但每次拌酱太麻烦。这次拌了一大瓶，要吃挖一勺就行了。
做法: 油在锅里烧2成热，取两份黄酱和一份花生酱，倒入锅里，不断搅拌翻炒，也可用白开水而不用油(考虑到用油酱容易保存)，加些糖，过程中可加白开水控制酱的浓稠，看着差不多就行了。
萝卜一洗一切就可以吃了，是不是很方便?
卤口条，西兰花，樱桃萝卜
绍兴师爷 (2007-02-03 16:51:47) 评论 (0)卤口条
用料酒，糖，老抽，八角，花椒，姜片，桂皮和盐一起卤的，很香。
西兰花和鳕鱼片一起炒
喜欢用黄酱蘸蔬菜吃，但每次拌酱太麻烦。这次拌了一大瓶，要吃挖一勺就行了。
做法: 油在锅里烧2成热，取两份黄酱和一份花生酱，倒入锅里，不断搅拌翻炒，也可用白开水而不用油(考虑到用油酱容易保存)，加些糖，过程中可加白开水控制酱的浓稠，看着差不多就行了。
萝卜一洗一切就可以吃了，是不是很方便?