【藕盒】爱也是食人间烟火滴

密爱 (2006-10-19 12:47:27) 评论 (3)
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周日初学车,上路,一紧张,将车撞上了大树。
当时都懵了,所幸人平安无恙。
想想真有些后怕,生命何其脆弱,要加倍珍惜身边的一切!
做个好吃的压压惊。

原料:藕两节、肉糜、鸡蛋一个、青椒、葱花、炸粉(没有可用面粉代替)
做法:

肉糜内放一个鸡蛋,少许葱花,适量的盐,搅拌均匀。
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藕洗净,去皮,切薄片。
炸粉倒适量的水调匀。
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拿起一藕片,酿上肉馅,盖上另一片藕片,轻轻粘合,力度不能过重,否则肉馅会从藕洞中挤出。
 
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将做好的藕盒均匀地裹上炸粉糊,
 
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放进6成热的油锅中小火慢煎,至颜色金黄。
 
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捞出煎好的藕盒,锅内留少许油,爆香青椒和葱段,倒入藕盒,加少许老抽调色,撒上葱花即可起锅装盘。