怎样用双手捏成一米长的面条
作为四川人，面条是我最喜欢的面食，每天都要吃。蛋担面，红油臊子面，鸡汤面、清汤豌豆尖面。。。百吃不厌。文革期间，我到成都，舅舅带我到春熙路有名的担担面店吃面，当时店名改成“革命面店”。面碗很精致，小巧，一碗只装一两面，不像东北的碗傻大一般的，记忆中，墙上挂的菜单面的品种起码有七八种，四川人吃饭都很秀气，一个人也就吃两碗，我也不好意思多要，只记得鸡汤面是真鲜。
在我记忆中，印象最深刻的是在乐山大佛下吃的一碗凉拌面。那是汶川大地震后的第二年，我和家人到乐山旅游，中午时分肚子饿了，近处没有饭店，一个挑担子的汉子走了过来，是卖面条的，凉拌面，这样就不需要火炉了。因为时间久远了，现在已经记不起太多细节，只是有一点印象深刻，面条是事先拌好的，唯独糖是后撒的，这样的味觉体验还不错，让我这个面条痴赞不绝口。
下面介绍一种手工面条，做法：中筋面，加适量凉水，拌到没有干面，揉成团，不要过度揉。放置醒二十分钟，擀成片，对卷，均匀切成视频那样，这种做法可以有多种变化，面里面可以加鸡蛋，还可以加盐，还可以什么都不加，看各人口味。这样做面不费劲，很容易。
1 晚上好 帕斯特先生
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Good / y+e/ve/ning / Mr. / Pas/tor/ius /
晚上好杰克
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Good / y+e/ve/ning / Jake /
2 我认为我们将 遭遇风暴 今天晚上
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I / think / k+we / might / t+have / v+a / storm / to/night /
3 啊 真的 是的 天空非常阴沉
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Oh / real/ly / Yes / The / sky's / ve/ry / dark /
4 并且我还听到打雷
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And / d+I've / just / t+heard / thun/der /
对的 我喜欢雷暴天气
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Oh / great / I / like / thun/der/storms /
5我不喜欢 我害怕闪电
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I / don't / I'm / m+a/fraid / d+of / the / light/ning
6 早上好 我是沃音 皮特
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Good / mor/ning / I'm / Wa/yne / Por/ter /
7 这里是最新的
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and / t+here / r+is / the / la/test /
天气预报 来自15 频道
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wea/ther / w+re/port / from / Chan/nel / 15.
8 首先这是国家的情况
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First / the / na/tio/nal / pic/ture /
Good evening, Mr. Pastorius.Good evening, Jake. I think we might have a storm tonight. Oh, really?Yes. The sky's very dark. And I've just heard thunder. Oh, great! I like thunderstorms.I don't. I'm afraid of the lightning..Good morning, I'm Wayne Porter, and here is the latest weather report from Channel 15. First the national picture.
