客观看待大米，现在的营养学似乎把大米说得很糟糕，糖尿病脂肪肝等等，但其实最有说服力的是各地区的预期寿命

东亚吃大米国家和地区的寿命最长

香港澳门这些地方可以天天粥面粉

日本韩国都不错，也都是大米狂人

所以也不能谈大米色变

反观所谓的最健康饮食的地中海食品国家在人均寿命这一项表现很一般