咏荞麦花

　　咏荞麦花
　　莫话当年几勇谋，
　　后生可畏更风流。
　　人才輩出衍生息，
　　荞麦花开润地球。

　　荞麦（学名：Fagopyrum esculentum Moench），日本称“蕎麦（Soba）”。荞麦又称甜荞、乌麦等，为蓼科（Polygonaceae）荞麦属（Fagopyrum）一年生草本植物 。
　　荞麦花序顶生或腋生；苞片卵形，绿色，边缘膜质；花白色或淡红色。荞麦瘦果卵形，顶端渐尖，暗褐色，无光泽。种子1枚。花期5~9月，果期6~10月。日本有夏荞麦、秋荞麦之分。秋的蕎麦花与秋桜同時開放。
　　荞麦原产于中亚 ，广泛分布于世界，主要栽培于澳大利亚、印度等国；在中国各省区均有栽培，
　　荞麦的用途十分广泛，不仅可加工制成多种食品，如荞麦饼、荞麦面等，还可做蔬菜食用，更是羊、牛、猪等禽畜的优良精饲料。荞麦还具有去污性能，在日本有人用它洗头发、衣服等；其皮壳不仅是提取碳酸钾的原料，还是一种很好的燃料。