去年超市里鸭子的价格节节髙，鸭腿的价格漲到$7.99/磅。
今年突然降下来了，据说以前都是进口来的，现在美国本地畜鸭产量增加不少。
前几日在超市看到鸭腿$4.99/磅。赶紧买些来做好吃的盐水鸭。
1. 买2 到3只鸭腿；
2. 用盐腌2到3天；（1 teaspoon per 鸭腿）；
3. 放冰箱，隔天翻个面；
4. 洗净，放锅里，放水至没过鸭腿；
5.放5到6个茴香 （八角）； - 这个很重要！
6. 煮到水开，小火15分钟 （3 只鸭腿就20分钟），关火；
7. 水冷后，取出鸭腿，放冰箱5 小时或隔夜；
8. 取出，切片，装盘；（用橡皮锤可切出好看的鸭片）；
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去年超市里鸭子的价格节节髙，鸭腿的价格漲到$7.99/磅。
今年突然降下来了，据说以前都是进口来的，现在美国本地畜鸭产量增加不少。
前几日在超市看到鸭腿$4.99/磅。赶紧买些来做好吃的盐水鸭。
1. 买2 到3只鸭腿；
2. 用盐腌2到3天；（1 teaspoon per 鸭腿）；
3. 放冰箱，隔天翻个面；
4. 洗净，放锅里，放水至没过鸭腿；
5.放5到6个茴香 （八角）； - 这个很重要！
6. 煮到水开，小火15分钟 （3 只鸭腿就20分钟），关火；
7. 水冷后，取出鸭腿，放冰箱5 小时或隔夜；
8. 取出，切片，装盘；（用橡皮锤可切出好看的鸭片）；