鱼肉饺子

又到了快过年的时候了，想吃点不一样的饺子。
这不，看到有鱼肉饺子的配方了，赶紧记下来，好过几天试试。
Dover fillet 2 lb

鸡蛋          3个

韭菜          1把   

白菜叶(去帮) 6片

姜茸          少许

酱油、麻油、花椒油、花生油适量

白酒          适量  

 

鱼切拇指肚大小丁，加鸡汤，姜茸少量酱油，麻油，花椒油一点白酒(不能用任何厨用酒)，搅上劲儿。

鸡蛋花生油炒好，剁碎，也搅点鸡汤，吸饱汁。

韭菜切好，白菜切好，拌油(这样包时不会出水)

最后把上面所有料拌一块儿

我要谢谢提供这个配方的朋友。