今天的午饭--炸猪排

2012-06-11 17:43:58

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给我悄悄话

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一定要拍上生粉, 再去浸蛋液, 再裹面包粉哦. 生粉会隔离在猪排内的汁和外界之间, 高温会把猪排内的肉汁逼出来, 但又因为生粉的阻隔而流不出来, 这样, 吃起来才会感觉很鲜美, 很JUICY哦^&^

淘淘宝宝 发表评论于 2012-06-13 15:35:56

谢谢. 呵呵, 我想我知道你是谁:)~

mmzhong 发表评论于 2012-06-11 19:57:49

好好好, 赞一个

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淘淘宝宝

今天的午饭--炸猪排

淘淘宝宝 (2012-06-11 17:43:58) 评论 (2)

一定要拍上生粉, 再去浸蛋液, 再裹面包粉哦. 生粉会隔离在猪排内的汁和外界之间, 高温会把猪排内的肉汁逼出来, 但又因为生粉的阻隔而流不出来, 这样, 吃起来才会感觉很鲜美, 很JUICY哦^&^