认识老外(7) 餐桌礼仪繁多

女友有个律师朋友叫Mark，常常说他喜欢中国文化，平时吃饭

几乎都是用中国的筷子。而且，还经常去中餐厅吃饭。他希望

如果有可能的话，交几个老中女友。结果，就有了这个有趣的

故事-

 

老麻(为何称他老麻，而不是老马，很快就真相大白了) 非常健谈。

因为是做律师的，认识的人很广，读的书也多，再加上自我感觉

又非常好，所以，第一通电话几乎听他说了2个小时还没结束。

最后，我以要处理一些事情为由才算挂上了电话。但是，老麻

还没说够。在电话挂上之前，他抓紧时间跟我约了外出吃饭的

时间/地点-下个周六的晚上，在一家中餐厅。

 

我和老麻走进这家中餐厅的时候，客人很少。所以，可以自己随

便挑选位子。服务生建议我们坐在离门口比较近的座位上。而我

却喜欢靠近餐厅最里面的角落-因为没有很多人走动，方便说话。

 

却不料，当我走到那个角落坐下来的时候，老麻立即阻止了我。

他的理由是: 你不能这样背对着其他人坐下，这种位子容易遭受

别人的攻击。我到餐厅吃饭，只选择这样的位子坐，老麻一边说

一边走到一张桌子旁，在面朝众人/背对墙的那个角度坐下，要求

我也像他一样面朝大家坐下。他说，这样可以看到餐厅里其他人

的动作，可以防备他人。。。

 

我当然不喜欢他的做法-这里是餐厅，公共场所，有谁会随便攻

击别人? 再说了，我喜欢背朝众人坐着，比较方便讲话。。。

 

但我在按照自己的想法背对他人坐下以后，他立即要求:请坐到这

个位子上-老麻指指他旁边那个基本上也是面朝众人的位子。我拒

绝了，就在他的对面背朝他人坐了下来。。。他非常不高兴:你这

样是对自己很不利的。。。他依然很坚持。可是，这一次他真的碰

上对手了-我虽然很nice ,and very easy going,but ,谁没有点牛皮气呢?

 看着这个非常防范他人的大律师如此可笑，连吃个饭也这样防备

他人，我今天就属牛了-愣是坐在背朝他人的位子上不起来。。。

 

僵持了一会，服务生拿来菜单，开始点菜。不过，想想他说他非

常喜欢吃中餐，何不让他点菜，了解一下他的老中程度究竟如何

呢? 这样想着，就跟他说: 我不想点菜，你点自己爱吃的菜好吗?

(其实我有点不怀好意-想看热闹。对不起啊，请勿扔砖。因为当时

被他选座位弄得有些不爽)

 

老麻当然没想到我会 ‘ 包藏祸心’ ，就答应了。。。他很快点了:

白斩鸡，溜雪鱼片，花耶菜牛肉片，素什锦(包心菜，青江菜，胡

萝卜，芹菜) ，一大碗酸辣汤，一壶绿茶，并要求送酱油，辣椒

油，醋，筷子(服务生给他放了叉子，餐刀) 。初看起来，还挺像

模像样的老中味道呢。。。

 

他等服务生走了，就拿起热茶壶给我倒茶。(此举让我觉得他还挺

有文化素养，先前的不快稍减)我跟他说了谢谢，就打算一边喝茶

一边跟他聊天。。。不料，我试了一口茶，太热了，无法喝，就

顺手把茶杯放在桌子上，两只胳膊的肘部也顺势放在了餐桌上-准

备听他发表高见。。。

 

谁知，这个动作仅仅只完成了2秒钟，老麻立即跟我说: 你的双肘

不能放在餐桌上，要把双手放在下面-他做了个动作，算是示范。。。

我明白他的意思，当即把两只胳膊拿了下去，继续听他讲话。。。

过了一会，我拿起茶杯，喝了一口茶，习惯性的又把双肘部放到了

桌子上。老麻依然立刻就要求我把两手拿下去。。。在菜上来之前，

这样的情形反复发生了好几次。后来，我已经不太高兴了-因为我

不明白为什么我必须得按照他的方式吃饭?还没吃就累了。。。

 

等了很久，菜终于上来了-老麻很友好的先往我的盘子里放菜。。。

前面的不愉快又稍微有些化解。不料，我刚拿起叉子开始吃菜，

老麻立即就说: 你的肘部不能放在桌子上。。。只能这样-他做示

范给我看。。。我只好把手拿下去，像个木偶那样机械地，刻板

地吃着。。。嗨，你为什么不用筷子!老麻又有问题了。。。我

说:我从小就用叉子，不会用筷子啊。。。哇! 看来我还得教你用

筷子呢。。。我假装没听懂，继续吃着。。。嗨，你的手又放上

来了，不能那样吃饭，请把手拿下去。。。我想了一下，决定不

吃了。看看这个木头美国大律师还能说什么?

 

他正吃的起劲，看到我不吃了，有点奇怪:你怎么不吃了? 吃饱了。

(气饱了) 你慢慢吃。此时，我想该是我准备出手的时候了。。。

 

我盯着他风卷残云般的扫荡着那几盘菜，哈哈，风景非常美好!

老美一般不会吃带骨头的食物。可是，这个老麻却点了白斩鸡。

只见他一手拿着刀(普通餐刀，不是牛排刀)，一手拿着叉子，

费了九牛二虎之力才从大概是鸡翅的上半部分的骨头上，切下

一块小肉，然后放下叉子，用筷子夹起来，放进嘴里。再继续

拿起刀切下一块带骨头的鸡肉。。。我非常开心地看着他大战

中式鸡块。等他把那一大盘白斩鸡吃完，我已经不生气了-因为

今生第一次看老美以中西合璧的方式吃中式鸡块，那个动人的

情景让我终生难忘。。。(如果不是在餐厅；如果不是出于礼貌

；如果不是跟一个老外第一次在外面吃饭，我肯定忍不住大笑)

 

这个老麻虽然很刻板，很书呆子气，不过那种热爱中国文化的

精神非常令人感动! 他会把酱油/醋/辣椒油调在一起，把味道不足

的蔬菜放在里面沾一沾。。。还会用筷子吃米饭。尽管吃带骨头

的鸡块样子很可笑，但是，作为一个美国人，算是很了不起了。。。

 

我基本上没吃什么东西，为了不让老麻找我麻烦，我就两手放在

桌子下面看他吃饭，喝汤。。。等到他终于吃饱了，我该出手了-

嗨，Mark，请看看你吃过的餐桌，按照你的餐桌礼仪来说，这样

也是不允许的呢? 对坐在你桌子周围的人，你这样地乱吃乱扔东

西，对他人是非常不礼貌的。。。我指着他扫荡之后，桌上一派

狼藉的样子跟他说。。。他很尴尬地看看桌面，两手一摊，做出

最标准的老美惯用动作，就算混过去了。可是，跟一个如此不懂

餐桌礼仪的人吃饭，我觉得很脸红。因为我从没见过饭后的桌面

是如此的不堪。。。

 

这是第一次跟老美律师交往。后来又见过几个律师，情况完全不

同。所以，不能因为一个人，而打倒一大片。。。

 

在回家的路上，我跟自己说:这个老麻不要再跟他吃饭了。。。

他的那一套餐桌礼仪，是对别人不对自己的。(好像很久以前中国

有个歇后语，叫做: 马列主义上刺刀-对人不对己) 这个歇后语用在

老麻(烦)身上正合适呢!

 

我除了跟其他老中一样，吃饭时习惯把双肘部放在桌上以外，其

他方面都比这个老美讲究的多，吃相更是文雅的多。。。大律师

又怎么样? 一见面就玩这么多花样，想雷死人吗?

 

 

其实，我天生就是一个酷爱自由的人。如果有人在我身边处处

约束我，这样不行，那样也不行。那么，我不累死也会疯掉。。。

还是自由自在地活着比较好。我真的是这样想的。不是忽悠你。