红烧肘子----肘子洗净，抄水至断红去腥。肘子捞出洗净，用油上糖色后，加料酒，花椒，姜片，老抽，八角，盐，鸡精，葱结，糖用高压小火锅压1个小时可也
红油黄瓜----师爷上了n次的菜，估计大家都吃腻了。拌好后，用筷子拦腰一夹，黄瓜片便散成扇形，比较好看。
虾仁炒芹菜
凉拌萝卜----用盐，香油，糖和柠檬汁水拌的。没有醋了，所以用柠檬来代替了，萝卜有柠檬的清香，味道也不错
西葫芦炒熏肉----熏肉是德国超市里买的那种
红烧肘子，熏肉西葫芦和几个凉拌
绍兴师爷 (2007-02-03 16:51:47) 评论 (1)红烧肘子----肘子洗净，抄水至断红去腥。肘子捞出洗净，用油上糖色后，加料酒，花椒，姜片，老抽，八角，盐，鸡精，葱结，糖用高压小火锅压1个小时可也
红油黄瓜----师爷上了n次的菜，估计大家都吃腻了。拌好后，用筷子拦腰一夹，黄瓜片便散成扇形，比较好看。
虾仁炒芹菜
凉拌萝卜----用盐，香油，糖和柠檬汁水拌的。没有醋了，所以用柠檬来代替了，萝卜有柠檬的清香，味道也不错
西葫芦炒熏肉----熏肉是德国超市里买的那种