白菜豆腐粉丝鸡汤

妙斋食坊 (2006-12-18 21:50:59) 评论 (10)



做法:半只鸡飞二次水去血沫 (我还加了几个剁成小块的鸡翅), 另加清水炖啊炖. 中间加入老豆腐, 盐 和一点点酱油(COSTCO买的, 加多了会把汤的颜色弄深).  差不多快炖好时, 加入用凉水泡软的火锅粉丝接着炖, 最后加入白菜煮软就行了. 我边做边尝, 没有记住具体时间, 大家自己斟酌吧.