荤的，好像是在richmond的一家台湾人的餐馆吃到过，然后就买了豆酥和鳕鱼回来作了无数次。
方法参照豆酥酱带来得食谱：
鳕鱼排解冻擦干，抹上少许盐，胡椒，放入蒸锅中大火蒸十分钟左右，取出备用，同时豆酥酱用小火加热炒至香酥铺在鳕鱼上即可。
素的是有一次在网上看到的，可是在不记得出处了。用豆腐代替鳕鱼，做法相同，味道不错。
PS: 这是我用的豆酥酱：
荤素两道豆酥鳕鱼
凯茜Cathy (2006-09-12 10:42:59) 评论 (2)
荤的，好像是在richmond的一家台湾人的餐馆吃到过，然后就买了豆酥和鳕鱼回来作了无数次。
方法参照豆酥酱带来得食谱：
鳕鱼排解冻擦干，抹上少许盐，胡椒，放入蒸锅中大火蒸十分钟左右，取出备用，同时豆酥酱用小火加热炒至香酥铺在鳕鱼上即可。
素的是有一次在网上看到的，可是在不记得出处了。用豆腐代替鳕鱼，做法相同，味道不错。
PS: 这是我用的豆酥酱：