亲家来访旧金山 杭帮菜又一桌
--2026旧金山的小日子系列25
杭州阿立
2026年3月18日
书接上集《
半年折磨迎来曙光 BJ啤酒屋三套车小开心》:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202603/11899.html
话说小小阿立(小儿子)3月7日去瑞士公差一周,星期五(3月13日返美)。星期五小小阿立嫂把父母叫来作陪。
2026年3月14日,星期六。
今天我们约了亲家和小小阿立一家来吃杭帮菜。
杭帮菜谱几经推敲(也受大华超市食材限制),定稿十款菜,共11盘。其中红烧金鲳鱼要2条,一条被阿立三世和小小公主包圆了。
凉菜和精工细作的咚咚阿立嫂负责。当天的热炒阿立掌厨。
茼蒿拌豆腐干:

芹菜黑木耳笋干丝蛋皮粉丝:

蚝油芥蓝:

杭州卤鸭:

红烧金鲳鱼(2条):

油爆大海虾:

冬笋韭黄(杭州叫韭芽)炒肉丝:

黑木耳腐竹红烧肉:

卤鸡爪:

八宝饭:

美食一大桌,十全十美更加一:

小小阿立瑞士给我们带来的巧克力:

还有瑞士冰箱贴:

小小阿立嫂带来的水果奶油蛋糕:

甜甜蜜蜜:

阿立补注(3/18/2026):
小小阿立给我们的巧克力有两款是花俏品牌(very fancy)。昨天先品尝这款盒装的fancy巧克力:
一盒共有8个品种。我先来一块,真好吃、太好吃了。这次想起要有图有真相。
fancy巧克力:


我和阿立嫂每人4块巧克力,三下五除二,统统消灭。
雅蜜、雅蜜,真雅蜜。
欲知后事如何,请听下回分解。
下集《
拔牙小诗妹邀约Filoli 菲萝莉花园》:
https://blog.wenxuecity.com/myblog/82791/202603/16672.html
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回复 '若敏' 的评论 : 若敏美食诱人、诱人,真诱人!
若敏 发表评论于
看着太诱人了!
杭州阿立 发表评论于
回复 '百万庄大侠' 的评论 : 庄大侠严重正确! :-)))
我们这里食材限制啊。
西湖醋鱼阿立嫂在杭州时自己做,鲜活的“混鱼”(草鱼?),现杀马上做。两手拿住头和尾,在沸水里汆过来,汆过去,就好了。装盘:糖醋调料另一锅做好的,立刻浇上去,开吃!
东坡肉在米国倒也做过几次,猪肉差些,还OK的。以前都写过。
叫花鸡家里不易做,回杭州去吃 :-)))
百万庄大侠 发表评论于
在阿立掌厨的这一桌的杭帮菜里,缺少(杭帮菜)的招牌菜东坡肉,那盘红烧金鲳鱼也不对,应当换成(杭帮菜)的经典西湖醋鱼,那盘鸡爪子应改换成~大名鼎鼎的叫化子鸡,这样才具有杭帮菜的特点,杭帮菜以鲜嫩和精细著称,有江南口味的特色,阿立加油!
这些菜在当年出差时我都吃过,有不少杭帮菜都有典故和传说,在苏州的时候(叫化子鸡)的N代传人,还为我做过两只(用祖传秘方)制作出的叫化子鸡,我吃了一只味道好极了,剩下的另一只带回北京,送给了一位大官,吃罢也是赞不绝口、、、
杭州阿立 发表评论于
回复 '可能成功的P' 的评论 : 谢可可大才女果酱鼓励,顿首、顿首!
可能成功的P 发表评论于
阿立和阿立嫂都太能干了!美食凝聚三代人,还有朋友客人,真好!最后的巧克力太诱人了,你们好福气!
杭州阿立 发表评论于
回复 '花似鹿葱' 的评论 : 葱葱严重久违了,赶快打包、统统打包 :-)))
杭州阿立 发表评论于
回复 '枣泥' 的评论 : 枣你随意吃,只管吃 :-)))
花似鹿葱 发表评论于
卤鸭跟八宝饭,俺能不能打包?
枣泥 发表评论于
腐败腐败!天天看你的杭帮菜,太馋人啦!
杭州阿立 发表评论于
回复 'SkyBook' 的评论 : 自家做、自家吃,随意做、只管吃 :-)))
SkyBook 发表评论于
自家做的,油少不腻,我都忘记是什么味的了!
杭州阿立 发表评论于
回复 '歲月沈香' 的评论 : 沈香喜欢的,也都是阿立喜欢的。握手、握手!
更谢谢沈香赞阿立的杭帮菜 :-)))
周三愉快!
歲月沈香 发表评论于
阿立家的杭帮菜看上去真不错,精致的十款菜,盘盘是家的味道,特别喜欢“茼蒿拌豆腐干”、芹菜黑木耳蛋皮粉丝”、“金鲳鱼”、“八宝饭”,瑞士巧克力很馋人。温馨的家宴。阿立周三愉快。
杭州阿立 发表评论于
回复 '亮亮妈妈' 的评论 : 谢亮妈鼓励阿立手艺 :-)))
杭州阿立 发表评论于
回复 '喜鹊' 的评论 : 喜鹊大沙发,贵宾沙发,上茶!
亮亮妈妈 发表评论于
菜做得真好呀!巧克力很精品。
喜鹊 发表评论于
浓浓的巧克力,幸福的父母,还有家的味道和温暖,真好。