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2025美食篇31：用青椒做菜

亮亮妈妈 (2025-10-01 10:00:43) 评论 (45)

今年的秋天气温比较高，而且少雨。菜园里很多菜都不行了，唯有青椒长得又有多又好。我还是喜欢吃甜椒。有一个品种皮薄口感很好，还不辣。用来清炒，加上鸡蛋炒也可以。就是盐和少少一点黑胡椒粉。吃的就是青椒本身的清香味道。我喜欢有手掰成大块。用油煸一下加上调料就好。关键是新鲜好吃的青椒。外边买的吃不到这个味道。

做了两次

就是这个样子的青椒很好吃。

那种短粗的甜椒是从本地花圃买的苗。基本上与店里卖的柿子椒很像。就是个子小点。也还好吃。那天做了酱爆鸡丁，里面的配菜是土豆，甜葱头和青椒。用的就是小柿子椒。也还不错。

还有一天把青椒切丝，加葱头丝，培根丝酱油一起炒，又是一道下饭菜。

用蒸熟的南瓜泥加面粉和酵母粉和面。里面包上红豆沙烙烧饼。挺好吃的。可以带在路上吃。一边开车一边啃烧饼：）

家里的西红柿也可以收一些。自然熟的西红柿生吃非常好。

下面照片上的红椒是一棵辣的小青椒上面的。忘了摘所以长到红彤彤的非常好看。给它和小拉布布合张影。这个小拉布布不是正品，但很好玩。我挂在书包上面去学校看实习生上课时可以吸引小学生的目光。其中有一个学前班的小女孩走过来亲亲她，我心都化了。

亮昨天送来一张他从中央公园拍的照片，我正好早上上班时也拍了一张。天上的云轻盈飘逸，纽约和家附近的天遥相呼应。

谢谢看帖，祝健康平安快乐。

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