辣炒蛏子，东北豆角炖土豆，干豆腐黄瓜丝，蛋饺冬瓜汤

用那种白不老豆角，黄金土豆，黑猪肉沫（自己绞的，粗粒），黑豆酱油。







买的冷冻蛏子肉，化冻以后，洗干净，控干，配姜，洋葱，红羊角椒，豆瓣酱（不是生豆瓣酱，是调和豆瓣酱罐头），出锅前撒韭菜。







前两天做的蛋饺，剩最后几个，就是绿冬瓜去皮，切片，煮清水，放蛋饺，最后撒盐，香菜。不用香油。清淡又鲜美。







干豆腐丝，黄瓜丝，蒜末，米醋，盐。就这些。