在深圳也挺多；粤菜细分

• ?潮州菜?（粤东沿海）：
  源于潮汕地区（潮州、汕头、揭阳），以海河鲜为核心食材，强调“清而不淡、鲜而不腥、嫩而不生”6。2023年获联合国教科文组织“世界美食之都”称号。
• ?客家菜?（粤北山区）：
  源自客家人迁徙文化，多选用禽畜、山珍及腌制食材，口味“咸、香、肥”，注重储存与饱腹感37。2022年其烹饪技艺入选广东省非遗。