做饼，一般都用半烫面，这样的软，刚出锅脆，放久也不硬。
今天挑战一个冷水面的，冷水面的就得面特别软。软面饧好，得用很多干铺面。
包起来，压圆就行。
烙了两个，第一个正常的，软的，第二个时间长一点，火大一点，就是焦香的。
这个粥就是稀溜溜的，有绿豆，等好几种豆子，杂粮，包括玉米渣。。。
肉饼、豆粥
烹小闲 (2025-06-17 18:18:13) 评论 (0)做饼，一般都用半烫面，这样的软，刚出锅脆，放久也不硬。
今天挑战一个冷水面的，冷水面的就得面特别软。软面饧好，得用很多干铺面。
包起来，压圆就行。
烙了两个，第一个正常的，软的，第二个时间长一点，火大一点，就是焦香的。
这个粥就是稀溜溜的，有绿豆，等好几种豆子，杂粮，包括玉米渣。。。